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常见油烟净化工艺与设备 1、油烟收集罩 采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净化处理，油烟去除率为 0%。 2、运水烟罩 采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。 目前最好产品的油烟去除率约 30～40%。油烟去除率不符合 饮食业油烟排放标准 GB18483-2001的要求。 3、水喷淋洗涤塔净化工艺 采用烟罩收集送入吸收塔（喷淋、筛板、填料）的方式净化，然后通过抽风机排放。 该产品的油烟去除率约 80～90%。油烟去除率符合 GB18483-2001的要求。 但设备安装空间大，系统复杂。 4、高压静电（等离子）净化 利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。 该产品的油烟去除率标称 95%。产品使用的第一周的油烟去除率 95%符合 GB18483-2001的要求，连续使用约 3 个月后去除率呈直线下降直到为零。如果 需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业 的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次 1000～5000 元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。 5、物理过滤 丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合 . 1 / 2 此类产品的油烟去除率实际为 20～30%，单独使用时无法符合 GB18483-2001 要求的。易堵，需要每周清洗。 6