天工开物_陶埏(4)原文.docx

PAGE PAGE # 天工开物?陶埏（4）原文 天工开物?陶埏⑷ 【注释】 北则真定定州 句：河北定州，原属真定府；甘肃平凉府华亭 县；山西太原府平定州；河南开封府禹州；福建泉州府德化县；安徽 徽州府婺源，今属江西；徽州府祁门县。 饶郡：江西饶州府，即指浮梁县景德镇。后即简称饶镇。 倾跌过一缸：倾斜而使缸水入另一缸。 雀口：牙边。 碎器：表面带有裂纹的瓷器品种。 千钟粟：表面带有米粒状凸起的瓷器品种。 衢、信两郡：浙江衢州府、江西广信府。 上高：与下文之丰城均在江西省。 【译文】 白色的黏土叫做垩土，陶坊用它来制造出精美的瓷器。我国只有 五六个地方出产这种垩土：北方有河北省的定县、甘肃省的华亭、山 西省的平定及河南省的禹县，南方有福建省的德化（土出永定县，窑 却在福建德化）、江西省的婺源和安徽省的祁门（其他地方出的白土， 拿来造瓷坯嫌不够黏，但可以用来粉刷墙壁）。德化窑是专烧瓷仙、 精巧人物和玩具的，但不实用。河北省定县和河南省禹县的窑所烧制 出的瓷器，颜色发黄，暗淡而没有光泽。上述所有地方的产品都没有 PAGE PAGE # 江西景德镇所出产的瓷器好。浙江省的丽水和龙泉两县烧制出来的上 釉杯碗，墨蓝的颜色如同青漆，这叫做处窑瓷器。宋、元时期龙泉郡 的华琉山山脚下有章氏兄弟建的窑，出品极为名贵，这就是古董行所 说的哥窑瓷器。 至于我国远近闻名、人人争购的瓷器，则都是江西饶郡浮梁县景 德镇的产品。自古以来，景德镇都是烧制瓷器的名都，但当地却不产 白土。白土出自婺源和祁门两地的山上：其中的一座名叫高梁山，出 粳米土，土质坚硬；另一座名开化山，出糯米土，土质黏软。只有两 种白土混合，才能做成瓷器。将这两种白土分别塑成方块，用小船运 到景德镇。造瓷器的人取等量的两种瓷土放入臼内，舂一天，然后放 入缸内用水澄清。缸里面浮上来的是细料，把它倒入另一口缸中，下 沉的则是粗料。细料缸中再倒出上浮的部分便是最细料，沉底的是中 料。澄过后，分别倒入窑边用砖砌成的长方塘内，借窑的热力吸干水 分，然后重新加清水调和造瓷坯。 瓷坯有两种：一种叫做印器，有方有圆，如瓶、瓮、香炉、瓷盒 之类（朝廷用的瓷屏风、烛台也属于这一类）。先用黄泥制成模印， 模具或者对半分开，或者上下两截，或者是整个的，将瓷土放入泥模 印出瓷坯，再用釉水涂接缝处让两部分合起来， 烧出时自然就会完美 无缝。另一种瓷坯叫做圆器，包括数不胜数的大小杯盘之类，都是人 们的日常生活用品。圆器产量约占了十分之九，而印器只占其中的十 分之一。制造这种圆器坯，要先做一辆陶车。用直木一根，埋入地下 三尺并使它稳固。露出地面二尺，在上面安装一上一下两个圆盘，用 小竹棍拨动盘沿，陶车便会旋转，用檀木刻成一个盔头戴在上盘的正 中。 塑造杯盘，没有固定的模式，用双手捧泥放在盔头上，拨盘使转。 用剪净指甲的拇指按住泥底，使瓷泥沿着拇指旋转向上展薄，便可捏 塑成杯碗的形状（初学者塑不好没有关系，因为陶泥可以被反复使 用）。功夫深技术熟练的人，就可以做到千万个杯碗好像都是用同一 个模子印出来的。在盔帽上塑造小坯时，不必加泥，塑中盘和大碗时， 就要加泥扩大盔帽，等陶泥晾干以后再加工。用手指在陶车上旋成泥 坯之后，把它翻过来罩在盔帽上印一下，稍晒一会儿而坯还保持湿润 时，再印一次，使陶器的形状圆而周正，然后再把它晒得又干又白。 再蘸一次水，带水放在盔帽上用利刀刮削两次（执刀必须非常稳定， 如果稍有振动，瓷器成品就会有缺口）。瓷坯修好以后就可以在旋转 的陶车上画圈。接着，在瓷坯上绘画或写字，喷上几口水，然后再上 釉。 在制造大多数碎器、千钟粟和褐色杯等瓷器时，都不用上青釉料。 制造碎器，用利刀修整生坯后，要把它放在阳光下晒得极热，在清水 中蘸一下随即提起，烧成后自然会呈现裂纹。千钟粟的花纹是用釉浆 快速点染出来的。褐色杯是用老茶叶煎的水一抹而成的（日本人非常 珍视我国古代制作的 碎器，他们不惜重金用以购买真品。古代的香 炉碎器，不知是哪个朝代制造的，底部有铁钉，钉头光亮而不生锈）。 景德镇的白瓷釉是用 小港嘴 的泥浆和桃竹叶的灰调匀而成的， 很像澄清的淘米水（德化窑的瓷仙釉是用松毛灰和瓷泥调成浆而上釉 料的。浙江省的丽水、龙泉两地的窑所出产的青瓷釉不知道用的是什 么原料），盛在瓦缸里。瓷器上釉，先要把釉水倒进泥坯里荡一遍， 再张开手指撑住泥坯往釉水里点蘸外壁，点蘸时使釉水刚好浸到外壁 弦边，这样釉料自然就会布满全坯身了。画碗的青花釉料只用无名异 一种（漆匠熬炼桐油，也用无名异当催干剂）。无名异不藏在深土之 下而是浮生在地面，最多向下挖土三尺深即可得到，各省都有，也分 为上料、中料和下料三种，使用时要先经过炭火煅烧。上料出火时呈 翠绿色，中料呈微绿色，下料则接近土褐色。每煅烧无名异一斤，只 能得到上料