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园艺植物栽培学笔记 园艺植物栽培学笔记 绪论 绪论 一、园艺：是指种植蔬菜、果树、观赏植物和茶等的生成记忆，是农业生产和城乡绿化的重 一、园艺：是指种植蔬菜、果树、观赏植物和茶等的生成记忆，是农业生产和城乡绿化的重 要组成部分。 要组成部分。 二、园艺学：是研究园艺植物的种植资源、生长发展规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、 二、园艺学：是研究园艺植物的种植资源、生长发展规律、繁殖、栽培、育种、储藏、加工、 病虫一级造园等科学。 病虫一级造园等科学。 三、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，运用现代生命科学理论和技术研究园艺植物的种 三、园艺植物栽培学：是园艺学的一部分，运用现代生命科学理论和技术研究园艺植物的种 类、生长发育、环境条件和栽培管理技术的应用科学。 类、生长发育、环境条件和栽培管理技术的应用科学。 四、园艺的意义： 四、园艺的意义： 1. 1. 促进农村经济发展和农民增收 促进农村经济发展和农民增收 2. 2. 平衡膳食结构，增加人体营养 平衡膳食结构，增加人体营养 3. 3. 美化环境，改善生态 美化环境，改善生态 4. 4. 出口创汇，增强我国农产品的国际竞争力 出口创汇，增强我国农产品的国际竞争力 5. 5. 促进城乡居民就业，维护社会稳定 促进城乡居民就业，维护社会稳定 五、我国是蔬菜生产第一大国 五、我国是蔬菜生产第一大国 第一章园艺植物的起源、分布和分类 第一章园艺植物的起源、分布和分类 一、园艺植物的起源和演化：是指园艺植物各种类类群原产地或次生地以及传播、演化和进 一、园艺植物的起源和演化：是指园艺植物各种类类群原产地或次生地以及传播、演化和进 化的过程。 化的过程。 二、原生起源中学：植物显性性状和最大遗传多样性的聚集地区。特点是有野生祖先；有原 二、原生起源中学：植物显性性状和最大遗传多样性的聚集地区。特点是有野生祖先；有原 始特有类型；有明显遗传多样性；有大量显性基因。 始特有类型；有明显遗传多样性；有大量显性基因。 三、次生起源中心：原生起源中心植物向外扩散到一定范围时，在边缘地又会因作物本身的 三、次生起源中心：原生起源中心植物向外扩散到一定范围时，在边缘地又会因作物本身的 自交和自然隔离而形成新的隐性基因控制的多样化地区。特点是无野生祖先；有新的特 自交和自然隔离而形成新的隐性基因控制的多样化地区。特点是无野生祖先；有新的特 有类型；有大量的变异；有大量隐性基因。 有类型；有大量的变异；有大量隐性基因。 8 3 8 3 四、瓦维洛夫栽培植物起源中心学说： 个起源中心， 个亚中心 四、瓦维洛夫栽培植物起源中心学说： 个起源中心， 个亚中心 五、同源平行变异律：在一定的生态环境中，在相近植物的遗传变异性中出现平行现象。 五、同源平行变异律：在一定的生态环境中，在相近植物的遗传变异性中出现平行现象。 六、植物学分类和园艺学分类 六、植物学分类和园艺学分类 A A 、果树分类 （根据农业生物学） 、果树分类 （根据农业生物学） 1 1 落叶果树：指叶片在秋季或冬季全部脱落，第二年春季重新萌发长叶，具有明显生长期 落叶果树：指叶片在秋季或冬季全部脱落，第二年春季重新萌发长叶，具有明显生长期 和休眠期的果树。 和休眠期的果树。 1) 1) 仁果类果树：这类果树包括苹果、梨、沙果、木瓜、山楂等。果实主要由子房及花托膨 仁果类果树：这类果树包括苹果、梨、沙果、木瓜、山楂等。果实主要由子房及花托膨 大形成，食用部分是肉质的花托，果心中有多粒种子，果实为假果。 大形成，食用部分是肉质的花托，果心中有多粒种子，果实为假果。 2) 2) 核果类果树：包括桃、杏、李、梅、樱桃等。果实由子房发育而来，有明显的外、中、 核果类果树：包括桃、杏、李、梅、樱