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烹饪卫生与安全 任务二解冻工艺卫生与安全 冷冻原料解冻工艺卫生与安全.pptxVIP

烹饪卫生与安全 任务二解冻工艺卫生与安全 冷冻原料解冻工艺卫生与安全.pptx

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    项目四 烹饪初加工工艺卫生与安全;01;1. 空气解冻;1. 空气解冻-卫生质量变化;1. 空气解冻-合理解冻;2. 水解冻;2. 水解冻-合理解冻;3. 微波解冻;2. 微波解冻-合理解冻;感谢关注！

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