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第四章 燃烧和爆炸与防火防爆安全技术 第一节 燃烧要素和燃烧类别 、燃烧概述 燃烧是可燃物质与助燃物质 ( 氧或其他助燃物质 ) 发生的一种发光发热的氧化反应。 在化 学反应中， 失掉电子的物质被氧化， 获得电子的物质被还原。 所以，氧化反应并不限于同氧 的反应。例如， 氢在氯中燃烧生成氯化氢。氢原子失掉一个电子被氧化，氯原子获得一个电 子被还原。类似地，金属钠在氯气中燃烧，炽热的铁在氯气中燃烧，都是激烈的氧化反应， 并伴有光和热的发生。 金属和酸反应生成盐也是氧化反应， 但没有同时发光发热， 所以不能 称做燃烧。 灯泡中的灯丝通电后同时发光发热，但并非氧化反应， 所以也不能称做燃烧。只 有同时发光发热的氧化反应才被界定为燃烧。 可燃物质 ( 一切可氧化的物质 ) 、助燃物质 ( 氧化剂 ) 和火源 ( 能够提供一定的温度或热 量) ，是可燃物质燃烧的三个基本要素。缺少三个要素中的任何一个，燃烧便不会发生。对 于正在进行的燃烧， 只要充分控制三个要素中的任何一个，燃烧就会终止。 所以， 防火防爆 安全技术可以归结为这三个要素的控制问题。 例如， 在无惰性气体覆盖的条件下加工处理一 种如丙酮之类的易燃物质， 一开始便具备了燃烧三要素中的前两个要素， 即可燃物质和氧化 气氛。可以查出，丙酮的闪点是一10C。这意味着在高于一10C的任何温度，丙酮都可以释 放出足够量的蒸气， 与空气形成易