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术后营养餐食谱大全
手术后的饮食应该具有加快伤口恢复的作用才行哦。 那你知道手
术后吃什么比较好吗 ?下面 告诉大家术后营养食谱， 希望对大家有帮
助哦
术后营养食谱的做法一：山药南瓜小米糊
材料
小米 50 克，南瓜 80 克，山药 30 克
做法
1 、将南瓜去皮，去瓤，小米泡 2h 后，洗净捞出，山药去皮，
洗净，切块 ;
、将以上材料倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，按“米糊”键，至豆浆机提示米糊做好即可。
术后营养食谱的做法二：鲈鱼奶汤材料
鲈鱼 1 只，枸杞小半碗 / ，党参几根，红枣几颗做法
、热锅下少许食油，下一片姜片，下鲈鱼头和鲈鱼尾稍微煎一
下。
、加入清水、枸杞、红枣和党参，大火烧开。
、加入鲈鱼身，中段，小火慢煨，很快汤汁就变成了奶白色，
1
熬煮 20 分钟即可。
、加入少许食盐，将奶汤倒在杯子里，送给我亲爱的妈妈。术后营养食谱的做法三：蒸豆腐圆子
材料
主料：北豆腐 100 克，猪肋条肉 (五花肉 )200 克，糯米 150 克，
虾米 10 克，鸡蛋 50 克，青鱼 100 克，
调料：盐 2 克，酱油 10 克，大葱 25 克，姜 25 克，胡椒粉 2 克，味精 2 克，植物油 10 克
做法
1. 将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来沥去水分 ;
将糯米用清水淘洗干净， 放入开水锅中煮熟捞出， 以清水浇淋，直至发冷 ;
3. 将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁，拌入味精少许、姜末 5 克、
精盐 1 克腌制入味 ;
将鱼肉剁成蓉 ;
虾米用温水浸泡发胀后，沥干水分 ;
将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼蓉、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌，再放入肉丁搅拌均匀，然后将糯米、葱花放入继续拌匀 ;
将蒸笼格用油擦抹一遍，洒一点清水，以防粘连 ;
将拌好的食材挤成鸡蛋大的圆子，顺序码在笼格上 ;
2
蒸半小时后取出码入盘中，撒上葱花即成。小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃 ;与兔肉、柿子同食导致腹泻 ;同时不
宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青鱼：青鱼忌与李子同食 ;青鱼忌用牛、羊油煎炸 ;不可与荆芥、
白术、苍术同食。
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