馨序酒吧商业专业策划书.docVIP

大 学 生 职 业 规 划 书 旅游管理系10级酒普三班 旅游管理系 10级酒普三班 3320XX213036 郑州牧专 曹汉林 20XX年5月 目录 第一部分 专题及特色 第二部分 地理位置 第三部分 行业和市场分析 第四部分 服务产品介绍及发展前景 第五部分 营销策划 第六部分 酒吧管理和经营 第一部分 专题及特色 专题：馨序酒吧 馨序，顾名思义温馨序幕。酒吧一词来自于英文（Bar）谐音，原意是指一个出售酒长条柜台，是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄情感地方，经过数百年发展演变，多种崇尚现代文明，追求高品味生活，健康优雅“吧”正悄然走进大家休闲生活，同时也在现代城市中形成一道亮丽独特文化景观。馨序酒吧将采取绿色化建设，充足利用大自然资源为酒吧提供能源。以中国传统文化为关键和西方现代文明相结合，为提升大家生活质量。馨序酒吧将会以温馨自然，健康优雅来为这道亮丽独特文化景观增添更美色彩··· 酒吧特色 一，酒吧绿色化建设：酒吧绿色化建设我想是酒吧建设能够充足利用大自然资源，不是利用现代空调驱热利用暖气来取暖，而是充足从大自然中来实现这种美好享受！ 酒吧建筑风格：采取中国古建筑风格，彰显我们文化！中国古建筑风格建设给人一个回归自然情感，更能给人归属感。给消费者一个温温馨高雅体验。 酒吧暖热起源：夏天，酒吧周围种满爬山虎，这么不仅能够使酒吧总体造型看起来美观优雅，还能给消费者一个沁凉感觉，最关键是能使酒吧室内清凉。 冬天，我们用太阳能设备来取暖，环境保护自然，卫生节能。总体感觉是给人一个回归自然，身处世外桃源感觉。 二，馨序酒吧以中国传统文化为主导，同时和西方现代流行文化相结合。酒吧内部装修设计风格完全是中国化。酒吧内部壁画可选含有中国特色山水画来装饰。营造一个轻松自然休闲高雅环境，馨序酒吧以打造中国文化气氛为中心，同时西方酒吧部分必需设施及产品相结合。秉承中国式酒吧建设发展。 三，馨序酒吧酒水及附带点心水果等也要含有自己特色。酒水不仅要有西方部分经典鸡尾酒、红酒、白酒等，同时也要有中国部分著名白酒、中国传统黄酒、中国米酒等，更多为消费者提供选择权利。馨序酒吧点心能够借鉴国外部分寿司甜点等，同时要以中国特色点心为主，不仅能丰富产品种类，同时让消费者更轻易接收。水果点心等包装同时要别具一格，现代流行原因和中国传统文化向结合，打造含有馨序酒吧标志性包装。给消费者心理上视觉上享受。 四，中国是茶全部！中国茶文化源远流长，大多酒吧关键以酒水销售为主，馨序酒吧就能够另辟蹊径，卖酒水同时能够卖茶水。信阳毛尖，玉溪铁观音等在中国含有很大市场，同时又能满足不一样消费者需求。更能提升馨序酒吧市场竞争力，同时符合馨序酒吧文化风格。 第二部分 地理位置 馨序酒吧选址定位和正在开发或立即开发大学城周围。 大学生经济起源稳定，酒吧消费对于这一群体来将几乎是一个新消费概念。大学生生活学习不担心，而且情感生活也在日益丰富就需要部分娱乐场所休闲，建一家以中低级消费者为用户群酒吧是符合市场发展。 大学城是一座城市甚至是区域发展桥头堡，政府对大学城内相关设施建设和发展会加以重视；大学城内基础设施完善交通发达，加大了其它消费群体加入这一消费可能性。 大学知识海洋，进行校企合作，不仅能增加酒吧著名度和影响力而且对于酒吧新产品开发及酒吧长远发展含有机促进作用。 第三部分 行业和市场分析 宏观分析： 政治法律环境： 现在中国娱乐业已经有所发展并形成了一定规模，多种网吧、酒吧、休闲吧等如雨后春笋般冒出来，但总体发展水平极不均衡。究其原因，关键是国家在这一市场领域法规并不十分完善，故造成此行业现在还处于鱼龙混杂阶段。不过伴随市场经济体制不停完善这一局面必将会得到改善,从而推进这一行业愈加茁壮成长。 经济发展水平 伴随改革开放经济大潮涌来,中国国民经济水平快速增加,城镇居民收入不停增加,尤其可支配收入大大提升,这就为娱乐业发展提供了前提条件。多种产业尤其是第三产业不停扩展，又为娱乐业提供了极大生存空间。 社会文化环境: 在大家物质生活得到了极大改善同时，随之而来精神生活也在追求着质提升。伴伴随中国国门打开，多种文化不停涌入。国外多种文化生活也日益被中国国民所接收。而大家在日益担心社会环境下长久生存，造成她们想寻求一个能够放松身心环境和场所。这就为娱乐业尤其是酒吧行业发展提供了巨大市场。 技术水平： 现在中国连锁经营酒吧有SOHO(苏荷)、88酒吧、还有baidu酒吧。SOHO多采取原木、铁艺等元素来打造含有西方风情酒吧。而88是SOHO升级版本。现在酒吧业还处于鱼龙混杂阶段，还未出现