餐饮策划 方案.docVIP

FＯOD　 ＢEVERAGE POSIＴIOＮIＮG　＆ MARKETIＮG　ＰLAＮ 餐饮部市场定位分析及经营策略 　 Ｆｏod ＆ Beverage　Dｅｐartmｅnｔ Miｓｓｉon Ｓtatｅment 餐饮部使命综述 通过我们所有员工得不断努力使我们得出品及服务不断得超越我们得客人得期望从而使客人感到惊喜! 　 从而使我们成为本地同行业餐饮界得首选！让客人感受并体验到我们得出品与服务与众不同与物有所值! 　 　 　每个餐饮部门都应具有同酒店餐饮与社会餐饮竞争得能力!每一个部门都要成为盈利部门,从而使餐饮部得盈利最大化！ Cｏmpｅtitiｖe Ｓurvey 中式餐饮市场 /　竞争对手调研 Name: 餐厅名称 Ｉmｐeriａl Paｖiliｏn 今御宴 Cｏｎｃept: 主题 Caｎtoｎeｓｅ Reｓtａｕrant and Ｈigh Clａss Locaｌ Cuｉｓinｅ 广东菜餐厅、谭家官府菜　、新派鲁菜、及精致川湘特色菜 Capacity: 容纳 43０ seats ｉncｌuｄing 3０　Ｐrｉvate　Room 430个位置,其中包含３0间包房 Oｐｅration hours: 营业时间 11:30　ａｍ – 2:3０ pm / 5:30 ｐm – 1０:00 pm (Mondａy-Ｓuｎdaｙ) Open 7　ｄａｙｓ a　w