沙县小吃开店必备.docxVIP

沙县小吃采购清单 （ 本地买不到的物品 ） 用具: 双孔豪华架子一套 :1.28m * 0.78m 扁 肉 锅 :1 个 打肉机（闽东电机 ）:1 台 粉 勺:1 个 捞 面 勺 :1 个 小 汤 勺:100 个 炖 杯 :100 个 炖 盖 :40 个 草 垫（ 放在蒸笼里面 ）:25 个 小 醋 碟:30 个 蒸 饺 笼:30 个 蒸饺盖（2 个） 钳夹一把 （用于夹热的炖罐 ） 配料: 批鸡 粉:30 包 批排 骨 粉 :30 包 ?? 批海 鲜 粉:30 包 批肉 味 王 :30 包 ?? 批馅 料 王:30 包 上 等 清 汤:30 包 ? 飘香王 （油）:1 瓶 炖 罐 粉 :1