家政服务员初级(五级)模拟17.docVIP

[ 模拟] 家政服务员初级 ( 五级 ) 模拟 17 判断题 第 1 题： 冬季用面肥和面需要发酵 10～ 24 个小时。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 2 题： 红小豆挑拣干净后要放在 35℃左右的温水中浸泡 5 个小时。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 红小豆挑拣干净后要放在 35℃左右的温水中浸泡 1～2 个小时。 第 3 题： 制作肉馅用的五花肉肥瘦要适当，一般要求肥肉、瘦肉各占一半。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 制作肉馅用的五花肉肥瘦要适当，一般为肥肉占 30%～40%，瘦肉占 60%～70%。 第 4 题： 用电饭锅煮米饭时，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖 30 分钟左右就可以食用。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 用电饭锅煮米饭时，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖 10 分钟左右就可 以食用。第 5 题： 电饭锅不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭锅。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 6 题： 冰箱应该置于坚固而水平通风处，后面离墙大于 300 毫米，侧面离墙大于 200 毫米。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 7 题： 煮制的冷食小菜最好要煮烂，要经过 2 小时以上泡腌入味。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 煮制的冷食小菜最好不煮烂，要经过 2 小时以上泡腌入味。 第 8 题： 通过太阳光透视鸡蛋，如空隙小、完全透明、蛋黄轮廓清晰、无斑点，则为新鲜鸡蛋。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 9 题： 家用吸尘器可以连续工作 1 个小时以上。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 家用吸尘器连续使用不能超过 1 小时，以免电机发热而烧坏。 第 10 题： 擦地板时，用抹布蘸着洗米水擦地板或在水中加几滴色拉油，均可使地板非常光亮。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 11 题： 鼠标表面的灰尘可以用水洗，或用专门清洁剂擦。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 鼠标表面的灰尘可以用软布擦拭，或用专门清洁剂擦，严禁用水洗。 第 12 题： 冰箱的冷冻室经化霜后，可用毛巾或软布浸溶有中性洗涤剂的温水清刷内壁。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 13 题： 银制品如色泽变暗，可先用热肥皂水洗涤，趁银器还没冷却时用碱溶液润湿， 再用布擦拭。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 14 题： 海绵上滴几滴香水或风油精，用绳子拴住挂在卫生间门上，可以有效去除卫生间臭味。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 15 题： 玻璃上的油漆可用棉花球蘸松节油、氨水、热醋擦洗并使油漆软化后用小刀刮去。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 16 题： 皮质家具擦拭时应防止被尖锐物品划破。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 17 题： 天然皮革有一股很浓的皮毛味，即使经过处理，味道也较明显。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 18 题： 用洗衣机洗涤衣物时，一定要等到水桶内的水达到额定容量后才能开动电动机。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 19 题： 洗涤毛料衣物的水温应控制在 60～70℃之间。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 洗涤毛料衣物的水温应控制在 30～40℃之间。 第 20 题： 如果羽绒服不太脏，尽量不要水洗。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 21 题： 床单被罩一般为棉麻类衣物，可直接在阳光下晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 22 题： 孕妇应进行适当的户外活动，适当多晒太阳，避免缺乏维生素 A。( ) 正确 错 误 参考答案： B 孕妇进行适当的户外活动， 既能呼吸到新鲜空气， 又能获得充分阳光， 避免维生素 D的缺乏。 第 23 题： 妇女妊娠 7 个月后则不宜洗淋浴，因洗淋浴会将细菌带入阴道而感染疾病。 ( ) 正确 错误 参考答案： B 妇女妊娠 7 个月后，不宜洗盆浴，因洗盆浴会将细菌带入阴道而感染疾病。 第 24 题： 鱼虾含有多种人体必需的氨基酸，是高蛋白食品，有利于伤口愈合和防止感染。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 25 题： 服用制酸剂的孕妇，不应该再补充铁。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 服用制酸剂的孕妇，应注意铁质的补充。 第 26 题： 正确的刷牙方法是采取竖刷法，先里后外，上下、左右要全刷到。 ( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 27 题： 调配奶粉时要先放水，且水温应保持在 60℃左右，然后再放入适量的奶粉。( ) 正确 错 误 参考答案： A 第 28 题： 抱 0～3 个月婴幼儿时应注意扶好其背部。 ( ) 正确 错 误 参考答案： B 抱 0～3 个月婴幼儿时应注意扶好婴幼儿的头。 第 2