2020公司后勤年终工作的总结.docVIP

作为一名后勤工作人员，必须具备较高的意识，对过去的工作也应该总结一 番。下面是为你整理了“公司后勤年终” ，希望能帮助到您。 公司后勤年终工作总结 1 今年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年在部门领导的正 确领导下，同事们的支持帮助下，宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾 客服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为重点，提高广大员工满意度为目标， 以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了宾 馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验，克服不足，更好完成明年的工 作任务，现将今年的今年工作总结如下 一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转。 、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性；通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及时传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通交流；通过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项工作有计划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有效提高员工的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力。 、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁质量及效 率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每周针对性的组织各岗 位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对存在的问题进行及时督促整改； 同时，每周对个人区域设备的完好率进行检查， 对存在问题的设备及时联系维修， 制定设施设备维护保养台帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设 施设备始终处于良好状态。 3 、根据公司发展要求，先制定了宾馆、食堂 6s 推行，然后完成宾馆、食堂 6s 推行，通过 6s 活动，有效优化了宾馆、食堂的工作环境，提升了员工的素质， 提高了工作效率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了宾馆、食堂的 基础管理。 二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度。 以每月生活管理委员会为平台，及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈 于广大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委员将广大员工的意见收集，通 过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见，有效整改宾 馆、食堂管理中存在的问题；依每月的后勤服务回访为契机，及时了解后勤服务 承诺的履行情况和广大员工的服务需求，不断完善宾馆、食堂的菜肴质量，为每 周制定菜谱提供依据，而且不断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且 提高了食品原材料采购的计划性和采购速度， 不断提高后勤管理水平和服务质量， 用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意，综合满意度平均达到 9%。 三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全。 、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情；同时，以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生 活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价廉的供应商与之签订采购合同， 另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材料采购的及时性和采购质 量，有效的控制了食品原材料的采购成本。 、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采购员申报、 主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用为度的原则；食品验收 严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认，财务人员、采购员负责对 数量进行验收，厨师负责对质量进行验收，严格按照《员工食堂物资供应管理暂 行规定》的验收标准进行验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。 四、完善硬件配置，提高后勤服务档次。 经过前期紧张、有序的准备，新食堂搬迁投入使用，根据公司要求，结合食 堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购，有效改善了食堂硬件 设施；同时对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置，从 硬件上改善了宾馆整体档次，提升了公司对外形象，提高了后勤服务质量。 五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量。 为使包厢用餐接待标准化，提高接待质量，我们组织厨师进行研讨，制定了 包厢标准菜谱，规定了操作程序，明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准，有 效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。 六、加强班组人员管理，克服人员不足，完成公司各项接待工作。 今年宾馆、食堂人员的流动较大，在人员不足及新进人员岗位技能较差的情 况下，及时有效的对班组人员的岗位进行调整，合理分配工作任务，较好的完成 了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作；大型接 待 18 项；大型窑系统检修 4 次，及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作；在完成公司交给的工作任务的同时，不断提高后勤服务人员的实际操作水平，促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化