七年级的食品安全教育教案1.docVIP

精选 七年级安全教案 --食品安全教育 1 教学目标： 1、了解食品安全原则 2、如何卫生地食用食品 教学重点：了解食品安全原则 教学内容： 一、远离无证食品店摊 青少年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，食欲旺盛。往往会 利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。因此，许多小商小贩、 食品、饮食店、摊都把目光瞄准了小学生。这中间有些店、摊未经工商和食品 卫生管理部门批准，从业人员没有经过卫生知识培训，没有经过健康体检。同 时这些店、摊为了减少成本，多赢利，常会出售各种来路不明、没有质量保证 的食物和饮料等。因此，千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、 摊买东西吃。 二、不吃过期食品和变质食物 保质期（最佳食用期）是指在标签规定的条件下，保持食品质量（品质） 的期限。在此期内，食品可以放心食用。超过期限的食品，不宜销售和食用。 有些食品虽在保质期内，由于保管不当或意外灾害，出现霉变、虫蛀、发酵、 走油等变质情况；有的因包装破损食物受到污染。这样的食品一旦食用，极易 可编辑 精选 造成健康危害。 三、不要在打闹嬉戏时吃东西 青少年活泼好动， 放学或课余常在一起打闹嬉戏。 有的同学往往会在这时 买来吃食与朋友分享。但一边玩闹一边吃东西容易发生意外。因为嬉闹时注意 力分散，而食物在口腔内咀嚼时，会因说话、突然的大笑、叫喊、追逐、跳跃 等，意外滑入食道或气管。 轻者引