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员工食堂库房卫生管理制度 1、食品原辅料入库前必须严格检查验收。 发现有不符合卫生要求、 大宗食品无合格卫生经验报告书、供货票据者，不得入库。 2、 坚持出入库登记和先进先出库原则。 3、 各类食品原辅料须分类（库）、分架存放，隔墙离地，加 盖，标识清楚。食品添加剂须专柜保管。 4、 定期检查食品质量，及时处理变质或超过保质的食品原辅 料，对未及时处理的食品原辅料应标明“待处理”。 5、 保持库房整洁、干燥、通风、透气。冰箱（柜、库）须定 期清理、除霜，做到无血水、冰渣。 库房内严禁存放有毒、有害、非食用品及个人生活用品等。 员工食堂从业人员卫生管理制度 1、 从业人员须经健康检查取得健康合格证明和食品卫生知识的 培训取得培训合格证上岗。 2、 从业人员应养成良好的卫生习惯，做好岗位（责任）区内 卫生，随时保持整洁。个人卫生坚持做到“四勤、三不、三要、四坚 持”。 “四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理发；勤洗衣服被褥；勤换 工作服。 “三不”：不准将非食品加工制作用品和个人生活用品带入操 作场所；工作时不准戴戒指、项链、手链（镯）、耳环等饰物和涂指 甲油；不准在操作场所吸烟、穿工作服进厕所及离开生产加工经营场 所。 “三要”：上班时要穿戴整洁的工作衣帽，头发必须全部戴于帽内；加工制作冷菜等熟食品和配餐间操作时要戴口罩； 直接入口食品 要用专用工具拿取。 “四坚持”：坚持卫生操作规程、坚持公用物品消毒、坚持湿 式清扫、坚持漱口刷牙防口臭。 3、 工作时间不准吃东西、不准随地吐痰、不随便掏耳掏鼻。 食堂卫生检查制度 保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措 施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。 一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。 二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况， 并 作好记载。 三、检查内容： 食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾， 地面坑洼处是否积有 污水，湘水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。 灶台，操作台等处是否干净、整洁。 从业人员的个人卫生：从业人员是否做到 四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有 无戴首饰上岗，有无在工作区或操作问吸烟，有无在操作问内高声喧哗，有无 不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。 食堂的 兰防”设施有无损坏情况，是否充分发挥 兰防”设施的功能和作用。 从业人员是否按流程进行规范操作， 做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现 象。 库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。 餐具用具是否每次用后活洗、消蠹，是否按规定和要求进入配餐问存放保洁。 合同管理制度 本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励; 本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。 2 规范性引用 《中华人民共和国合同法》 《龙腾公司合同管理办法》 3定义、符号、缩—略语 4职责 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。 4.5 合同管理部门履行以下职责: 建立健全合同管理办法并逐步完善规范; 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量; 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保） ，检查合同的履行情况; 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用; 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理; 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作; 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作, 4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责: 4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书” 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。 重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案; 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和