DB∕T 1300 X142-1988 辣椒油地方标准.pdfVIP

.}】13 河 北省 地方标 准 众碱冬7f 辣 椒 油 DB/1300 X14 2-88 1988-01-a8发布 1988-03-10实施 河北省标准计f局发布 河北省地方标准 辣 椒 油 Uli/1300 X14 2一88 1 主口内容与适用范围 本标准规定了辣椒油的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、储存等 内容。 本标准适用于以芝麻、红辣椒为原料，经加工制成的食用调味辣椒油。 2 引用标准 GB5490-5539-85粮食、油料及植物油脂检验方法。 GB7718--87食品标签通用标准 3 品种视格 包装规格为200毫升、100毫升、75毫升、50毫升，公差为2% 4 技术要求 4.1感官指标 4.1.1 色泽 红色、透明、无异物。 4小 2 气味 具有芝麻油固有的气味，无其它不良气味。 4.1.3‘味道 香辣适口，无异味。 4.2 理化指标 项 目 指 标 折 光 指 数 (2010 1.4713.1。4753 密 度 (20/4IC) 0.9178 .0.9228 酸 价 基 4.0 河北省供梢杜1988-01-28批准 1988-03-10实施 DB/1300X142-88 续表 项 目 指 标 水份及挥发物 (%) 基 . 0.20 杂 质 (%) 鉴 0.20 砷 (mg/kg 以A8 计 基 0.10 _ 、 汞 (mg/kg 以Hg 训· 基 0.05 黄曲霉毒素B(L[g/kg) 10 试验方法 辣椒油样品的抽取和各项指标的检验按照GB5490-5539执行。 6 检驻规则 感官指标班组检验，理化指标以每季生产批量进行抽检，每批抽检样品不少于3瓶- 每批产品须由生产厂技术检验部门或上级有关质量检验部门抽样检脸，质量符合标准一要 求，方能出厂。 了 包装、标志、运翰、储存 了.1 包装 采用玻璃瓶封装并密封，产品外包装用纸箱。 了.2 标志 按GB7718执行 了.3 运输 运输产品严防日晒、雨淋、冷冻、倒置、小心轻放，防止破损溢漏、严祭与有毒、有 异啸等物混装。 了.4 储存 产品应存放于干燥、通风、清洁、卫生f:1仓库内，不得与有害、有毒、有异珠犷.勺物品 共同存放，常温下储存期一年半。 附加说明. 本标准由河北省供销合作社提出 本标准由保定地区供销社