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第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 猪肝的做法大全 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《猪肝的做法大全》的内容，具体内容：猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。下面就让我给你介绍一下。一、法式煎猪肝的做法原料:猪肝(250克)、洋葱(半个)、土豆(1-2个)... 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。下面就让我给你介绍一下。 一、法式煎猪肝的做法 原料:猪肝(250克)、洋葱(半个)、土豆(1-2个)、蒜头(4、5瓣)、红酒(50ml)、辣酱油(适量)、黑胡椒 (2茶匙)、盐 、糖 、鸡精、生粉各少许。 做法: 1、将土豆去皮，煮熟或者蒸熟，压成土豆泥，用少许牛奶来调，接着加盐和少许黑胡椒粉调味。 2、将猪肝洗净切片，加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味，倒入少许红酒搅拌均匀后腌制一会。 3、锅烧热，放入少许橄榄油(可以是黄油或者植物油)，将猪肝裹少许淀粉入锅煎熟。 4、将洋葱和蒜头切碎，将洋葱碎和蒜泥入锅炒香后，烹少许辣酱油。 5、接着将猪肝倒回锅中，略翻炒下出锅，即可装盘。 二、酱爆猪肝的做法 原料:猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。 做法: 1.猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上