高三生物总复习之回归课本(必修一) 教师版.docVIP

PAGE 1 高三生物总复习之回归课本（必修一） 知识内容 1、细胞的分子组成 (1)氨基酸是组成蛋白质的基本单位。一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。肽链能盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。蛋白质的功能：①结构蛋白；②催化功能（绝大多数酶是蛋白质）；③运输载体；④信息传递动能；⑤免疫功能。 (2)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。核苷酸是核酸的基本组成单位，即组成核酸分子的单体。根据五碳糖的不同，可将核苷酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸。在绝大多数生物体的细胞中，DNA由两条脱氧核苷酸链构成。RNA由一条核糖核苷酸链构成。部分病毒的遗传信息，直接贮存在RNA中。 (3)糖类是主要的能源物质。大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。葡萄糖可直接被细胞吸收，常被形容为“生命的燃料”，像这样不能水解的糖类就是单糖；二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收，生活中最常见的二糖是蔗糖；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。淀粉是最常见的多糖，食用后，必须经过消化分解成葡萄糖，才能被细胞吸收利用。动物多糖——糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中。所有植物细胞的细胞壁，其主要成分是多糖纤维素。构成以上三种多糖的基本单位都是葡萄糖分子。 (4)脂质存在于所有细胞中。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是细胞内良好的储能物质，也是一种很好的绝热体，还具有缓冲和减压的作用；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的成分，还参与血液中脂质的运输。性激素能促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 (5)水在细胞中以两种形式存在：结合水和自由水。结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水的作用：①细胞内的良好溶剂；②参与细胞内的生化反应；③提供稳定的液体环境；④运输营养物质和代谢废物。 (6)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐的作用：①构成细胞中重要的化合物（叶绿素、血红蛋白等）；②维持细胞和生物体的生命活动；③维持细胞的酸碱平衡和水盐平衡。 2、细胞的结构 (1)细胞学说的建立者是施莱登和施旺。细胞学说主要阐明了：生物界的统一性。 (2)科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类，它们共有的结构是：细胞膜、相似的细胞质、核糖体。原核细胞无染色体，但有一个环状的DNA分子，位于细胞内的特定区域，叫做拟核。原核生物中除了细菌（其绝大多数是营腐生或寄生的异养生物）外，还有蓝藻（其含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物）。 (3)细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，具有流动性，蛋白质分子有的镶在其表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，大多数蛋白质分子也是可以运动的。 (4)细胞膜的结构特点：具有一定的流动性；细胞膜的功能特点：具有选择透过性；细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流，如：1）细胞分泌的化学物质（如激素），与靶细胞膜表面的受体结合。2）相邻两个细胞的细胞膜接触（如精子与卵细胞的识别与结合）。3）相邻两个细胞之间形成通道（如高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接），进行信息传递。 (5)线粒体是细胞有氧呼吸的主要场所，具有两层膜，内膜的某些部位向线粒体内腔折叠形成嵴，增大内膜的表面积，内膜和线粒体基质中含有许多与有氧呼吸相关的酶；叶绿体是进行光合作用的场所，外表有双层膜，内部有许多由囊状结构（类囊体）堆叠而成的基粒，其上分布着许多吸收光能的色素分子，还有许多进行光合作用所必需的酶。 (6)内质网是细胞内蛋白质加工，以及脂质合成的“车间”；高尔基体主要是进行蛋白质加工、分类和包装的场所；核糖体是合成蛋白质的“机器”；溶酶体内还有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌；液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等，可调节细胞内的环境；中心体见于动物和某些低等植物的细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。 (7)除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。细胞核的结构：核膜（双层膜，其上有实现核质间物