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酒店绩效考核评分细则
酒店绩效考核评分细则
、考 评 项 目 考 评 细 则 考评内容 得分
、考 评 项 目 考 评 细 则 考评内容 得分
3
3
工作任务及要求的 无正当理由，未按时完成月度工作任务扣 分
工作任务及要求的 无正当理由，未按时完成月度工作任务扣 分
完成情况
完成情况 //项，未完成临时性任务或未达到工作要求的
项，未完成临时性任务或未达到工作要求的
2
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扣 分 ／次 （分管领导对部门存在不足提出改
扣 分 ／次 （分管领导对部门存在不足提出改
进意见，指导其加强薄弱环节，完善工作状态）
进意见，指导其加强薄弱环节，完善工作状态）
* 1
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经济指标 未完成营业收入、利润指标每缺少 ％扣 分，
经济指标 未完成营业收入、利润指标每缺少 ％扣 分，
* 4 1
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超过 ％扣 分；菜肴毛利率偏离 个百分点扣
超过 ％扣 分；菜肴毛利率偏离 个百分点扣
1 2 5
1 2 5
分，超过 个百分点属严重偏离扣 分；节能
分，超过 个百分点属严重偏离扣 分；节能
2
2
降耗指标未达到规定扣 分
降耗指标未达到规定扣 分
1
1
部门负责人行为准 参加酒店例会、活动迟到扣 分 ／次，未请假
部门负责人行为准 参加酒店例会、活动迟到扣 分 ／次，未请假
2 2 1
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则及员工评议 未到扣 分／次，每月请假超过 次扣 分／
则及员工评议 未到扣 分／次，每月请假超过 次扣 分／
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