草莓腐烂及防治.pptVIP

草莓的霉腐及其 防治  草莓的来源 令草莓( strawberry)),又叫洋 莓、地莓、地果、红莓等, 在园艺上属浆果类果树,原 产欧洲,20世纪初传入我 国而风靡华夏。草莓外观呈 心形,其色鲜艳粉红,果肉 多汁,酸甜适口,芳香宜人 营养丰富,故有“水果皇后 之美誉。  草莓的营养价值: 1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维 生素A 物质,具有明目养 作用 2、莫莓对胃肠道和贫血均有一定的 滋补调理作用 3、草莓除可以预防坏血病外 治动脉硬化,冠心病也有较好 疗效 4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在 体内可吸附和阻止致癌化学物质 的吸收,具有防癌作用 5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然 平和的清除体内的重金属离子  引起草莓霉腐变质的主要因素 微生物 氧化 光照 啮齿动物 草莓霉腐变质(昆虫/寄生虫 温度 水分 酶类  草莓病害可致草莓腐烂 草莓褐斑病、草莓白粉 病、草莓灰霉病、草莓 疫病、草莓炭疽病、草 莓黑斑病、草莓菌核病 等可造成草莓腐烂。  草莓白粉病 令主要危害叶、叶柄、花、花梗和果实,匍匐茎上很少发生。 令发病症状:叶片染病,发病初期在叶片背面长出薄薄的白色菌丝层,随 以后病斑逐步扩大 的分生孢子梗和分生孢子),发生严重时多个病斑连接成片,可布满整 张叶片;后期呈红褐色病斑,叶缘萎缩、焦枯。 花蕾、花染病,花瓣呈粉红色,花蕾不能开放。 果实染病,幼果不能正常膨大,干枯,若后期受害,果面覆有一层白粉 随着病情加重,果实失去光泽并硬化,着色变差,严重影响浆果质量 并失去商品价值 °癫價件坐橥蹋粤案暖馫易變气鎗珑戰沯祯矯灌闡花茎 抽生期  霉腐的草莓  草莓灰霉病 主要为害花、叶和果实,也侵害叶片和叶柄 令发病症状:多从花期开始,病菌最初从将开败的花或较衰弱 的部位侵染,使花呈浅褐色坏死腐烂,产生灰色霉层。 叶多从基部老黄叶边缘侵入,形成“V字形黄褐色斑,或沿 花瓣掉落的部位侵染,形成近圆形坏死斑,其上有不甚明显 的轮纹,上生较稀疏灰霉。叶柄发病,呈浅褐色坏死、干缩, 其上产生稀疏灰霉。 果实染病多从残留的花瓣或靠近或接触地面的部位开始,也 可从早期与病残组织接触的部位侵入,初呈水渍状灰褐色坏 死,随后颜色变深,果实腐烂,表面产生浓密的灰色霉层。  G