评价对人体健康可能造成潜在危害.pptVIP

食品峤加剡与食品安全 遵义医学院 公共卫生学院吕艳春  内容 食品生产过程中局什么要使用食品加 刑?不用食品添加剂行不行? 食品添加剂到安不安合? 生活中如何降低食晶添加剂的摄入?  一食品生产过程中苟什么要使用食品侨加剂? 世上没有“绝些全”的食品,只有“相封安” 的食品。 没有食品添加剂就没盲现代食品加工业 他涂 香料  食品添加剂定义:报据《中华人民共和国食品妥全法 (2009.6.1)》: 食品添加荆( Food additives)——是指“为改善食品 品质和色、香、味,以及为防腐、保鲆和加工工艺的 需要而加入食品中的人工合成或者天然物质”。 Food additives are defined as chemically synthesized or natural substances which are added to foods for purposes of improving the quality, color, flavor of the foods or for the need of preservation or  如杲没有了食品添加剂食品姿嵴会怎样? 7食物中毒经常发生。 2没有了KFC、没有鲜橙多、没有可乐…食物及其 单调 3食物短缺,一方面腐烂食物被倒掉,另一方面大 量人口被饿死 4没有时间看电影、没时间逛公园、没时间旅游 都用来做饭了 生浩一团着  我们的幸福生活离不 开食品添加剂!  正解食品添加剂 1食品添加剂在食品中的用途及与生活的关系 2食品添加剂的科学分类 食品添加剂的标准是如何制定的? 目前食品生产和执法盛督上常用的食品添加剂标 准和法规都有什么?  1食品添加剂在食品中的用途及与生活的系 延长食品保质期 赋予食品持 久的色香味 。酸奶 赋予食物良 好的口感 乳酸菌饮料  延长食品條质期 25℃1天减少腐烂损失70% 25℃365  赋予食品持久的色看味 增加食物种类:2N