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食堂工作总结范文 食堂工作总结范文 食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职 食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职 工、学生等就餐的场所。以下是橙子整理的食堂工作总结，希望对大 工、学生等就餐的场所。以下是橙子整理的食堂工作总结，希望对大 家有帮助 ！ 家有帮助 ！ 食堂工作总结 1 时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手 食堂工作总结 1 时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手 职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集 职校食堂管理员这份工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集 体食堂它承担着物业分公司，员工培训部，xx 公司等所在单位员工 体食堂它承担着物业分公司，员工培训部，xx 公司等所在单位员工 的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动 的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动 用餐。 用餐。 从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工 从接手这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工 的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位员 的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位员 工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间 工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间 已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了 xx 年的职工就餐任务 已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了 xx 年的职工就餐任务 完成的更完美，我总结了 xx 年工作上的成果与不足。 完成的更完美，我总结了 xx 年工作上的成果与不足。 20xx 年工作成果： 20xx 年工作成果： （1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员 （1）与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员 工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降 工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降 的难题。 的难题。 （2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食 （2）对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食 堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。 堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。 ——文章来源网络整理，仅供参考 ——文章来源网络整理，仅供参考 ~ 1 ~ ~ 1 ~ （3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准 （3）按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准 则方面知识学习培训。 则方面知识学习培训。 （4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食 （4）紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食 品卫生许可证检验检疫合格证。 品卫生许可证检验检疫合格证。 （5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面 （5）职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；菜案；炒菜间；面 案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。 案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。 （6）围绕 “降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的 （6）围绕 “降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的 前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯， 前提下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请柬节约的好习惯， 开展节约用水节约用电竞赛。 开展节约用水节约用电竞赛。 （7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代 （7）圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代 表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺 表会；建安分公司职工代表会；唱红歌颂党恩歌咏比赛；和谐杯厨艺 大赛；大小员工培训班近 xx 期次。 大赛；大小员工培训班近