酒店管理课程教学设计[推荐].pdfVIP

教学设计 《前厅服务与管理》第四章 总台服务 第二 名称 节 问讯服务 基本信息 执教者 课时 1 所属教材目录 中等职业中专教材 《前厅服务与管理》是酒店管理专业的一门专业核心课程， 它是 培养学生前厅专业知识结构的重要组成部分， 也是培养学生对酒 店前厅的系统观念、前厅管理理念和前厅技能的不可缺少的课 教材分析 程。本课程在专业课程体系中起到了承上启下的作用， 与先行和 后续课程共