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- 2020-11-09 发布于山东
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西餐礼仪中餐具摆放图片好看易学
导读:我根据大家的需要整理了一份关于《西餐礼仪中餐具摆放图片好看易学》的内容,具体内容:在西餐礼仪中,餐桌的拜访是有着很高的礼仪的,稍微不注意就是失礼了。下面是我为大家整理的西餐礼仪中餐具摆放,希望能够帮到大家哦!西餐礼仪中餐具摆放世界上高级的西式宴会...
在西餐礼仪中,餐桌的拜访是有着很高的礼仪的,稍微不注意就是失礼了。下面是我为大家整理的西餐礼仪中餐具摆放,希望能够帮到大家哦!
西餐礼仪中餐具摆放
世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。
共同原则是:餐盘正中、盘前横匙、叉左刀右、先里后外、叉尖向上、刀口朝盘、主食靠左,餐具在右,各种餐具成线,餐具与菜肴配套。
台面物品:花瓶放在桌子中央,花瓶前摆盐和胡椒,左盐右椒,盐胡椒前面放牙签筒,牙签筒前面是烟缸,烟缸缺口对准盐和胡椒的中缝,桌垫摆在桌子正中央。
摆放时,手不可触摸盘面和杯口,要用托盘盛放餐具、酒具及用具。摆放金、银器皿时,应佩戴手套,保证餐具清洁,防止污染。
餐具摆放流程及标准
餐盘(装饰盘)餐刀、叉、匙面包盘酒杯。餐具摆好后,在餐盘中摆上餐巾花,桌子中间摆上花瓶,胡椒粉瓶和盐瓶,还有牙签、烟灰缸和蜡烛台等。
1.摆展示盘
可用托盘端托,也可用左手垫好口布。口
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