一种配方香料_名厨秘制配方.pdfVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 105614351 A (43)申请公布日 2016.06.01 (21)申请号 201410584986.1 (22)申请日 2014.10.28 (71)申请人 黄超 地址 435200 湖北省黄石市下陆区新下陆街 道办事处冶炼路社区庙宇垴小区7号 (72)发明人 黄超 (51)Int.Cl. A23L 1/22 (2006.01) 权利要求书1页 说明书1页 (54)发明名称 一种配方香料 (57)摘要 本发明提供了一种配方香料，本发明的配方 香料适用于各种菜肴的烹饪，可满足我们对于饮 食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴， 鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。 A 1 5 3 4 1 6 5 0 1 N C CN 105614351 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种配方香料，其特征在于所述香料组分及各自重量份为 ：紫蔻 1 份、砂仁 1 份、 肉 蔻 1 份、肉桂 2 份、丁香 0.5 份、花椒 6 份、大料 5 份、小茴香 1 份、木香 0.5 份、白芷 2 份、三奈 3 份、良姜 2 份、干姜 1 份、陈皮 1 份。 2. 根据权利要求 1 所述的配方香料，其特征在于所述香料中的各组分必须充分晒干 或 烘干，每种原料单独粉碎过筛，分别存放。 2 2 CN 105614351 A 说 明 书 1/1 页 一种配方香料 技术领域 [0001] 本发明涉及一种调味料，具体涉及一种配方香料。 背景技术 [0002] 香料，主要指胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物，具有 令人愉快的芳香气味，能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中，在我国已 经有数千年的历史。随着时代的发展，我们对于饮食口味的追求也越来越多元化，如何应用 常见的香料调制出我们理想的品味，满足一家人对于不同味道的喜好，成为许多家庭主妇 面对的问题。 发明内容 [0003] 本发明提供了一种配方香料。本发明是通过以下技术方案实现的 ： 一种配方香料，所述香料组分及各自重量份为 ：紫蔻 1 份、砂仁 1 份、肉蔻 1 份、肉 桂 2 份、丁香 0.5 份、花椒 6 份、大料 5 份、小茴香 1 份、木香 0.5 份、白芷 2 份、三 奈 3 份、良姜 2 份、干姜 1 份、陈皮 1 份所述香料中的各组分必须充分晒干或烘干，每 种原料单独粉碎过筛，分别存放。 [0004] 本发明的有益效果为 ：本发明的配方香料适用于各种菜肴的烹饪，可满足我们对 于饮食口味的多元化追求，用本发明香料制作的菜肴，鲜香可口，酥嫩相宜，久食不腻。 具体实施方式 [0005] 一种配方香料，组分及各自重量份为 ：紫蔻 1 份、砂仁 1 份、肉蔻 1 份、肉桂 2 份、丁香 0.5 份、花椒 6 份、大料 5 份、小茴香 1 份、木香 0.5 份、白芷 2 份、三奈 3 份、良姜 2 份、干姜 1 份、陈皮 1 份。 [0006] 香料中的各组分必须充分晒干或烘干，每种原料单独粉碎过筛，分别存放。 3 3