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漂亮食品安全手抄报资料
导读:我根据大家的需要整理了一份关于《漂亮食品安全手抄报资料》的内容,具体内容:食品安全问题是一个世界性的话题。随着经济全球化的不断推进,因食品安全问题引发的全球性食品恶性事件频发,由此引起的国际食品安全法律责任问题也日益突出。你知道食品安全的手抄报怎么做吗?下面是...
食品安全问题是一个世界性的话题。随着经济全球化的不断推进,因食品安全问题引发的全球性食品恶性事件频发,由此引起的国际食品安全法律责任问题也日益突出。你知道食品安全的手抄报怎么做吗?下面是我为大家带来的,希望大家喜欢。
漂亮食品安全手抄报的图片
漂亮食品安全手抄报图(1)
漂亮食品安全手抄报图(2)
漂亮食品安全手抄报图(3)
漂亮食品安全手抄报图(4)
漂亮食品安全手抄报图(5)
漂亮食品安全手抄报图(6)
漂亮食品安全手抄报的资料
一、消费者都被蒙在鼓里
地方食品监管部门常提醒消费者,可以通过查看生产日期是否模糊不清,印刷日期周围是否留有墨迹且色泽发乌发暗等方法来维权。一些业内人士坦言,这些辨识技巧,如今已随着涂改手段升级换代而基本失灵。
对于涂改食品保质期问题,从大企业到小商贩,很多人心知肚明。北京一位知名食品包装机械制造商透露。专家表示,过期食品改头换面再上市,危害很大,原本控制在安全范围内的细菌群,通过繁殖可能出现几何级放大。而原本不应存在的沙门氏菌、志贺氏菌、金色葡萄球菌等健康杀手,也会乘虚而入。当前,食品保质期失真问题,正成为食品安全最突出的隐患之一。有关专家呼吁,监管部门急需采取技防人防结合的措施全力遏制。
二、保质期究竟能如何更改?
根据浏阳市质监人员的指点,新华记者做了个实验。先从一家大型洋超市买来国内外一线品牌的雪饼、熟食、干果、碳酸饮料、果汁、茶饮等,再去市场购买药水。所谓药水,主要是香蕉水(乙酸异戊酯)、油漆稀释剂等。这类化合物易燃、毒性大,能损伤人的皮肤、咽喉、支气管、肺部甚至神经系统。使用药水涂改保质期,在业内是公开的秘密。在一家油漆店,记者轻易花3元买到装在一个废旧医用输液瓶里的300毫升油漆稀释剂。
用棉签蘸点稀释剂,轻轻涂抹各种大牌食品包装上字体各异的生产日期、产品批号等,几秒钟记者就见证了奇迹:不论是塑料袋,还是铝罐或者纸盒,生产日期等基本上被涂抹干净!涂掉容易,再印上也不难。不论是印码还是喷码,只要是使用油墨,都可以涂改。一位喷码设备供应商称,印刷的时间信息,在3年之内都可以任意调整!
三、鉴别变质糕点
糕点贮藏不当或超过保存期,很容易变质。对变质糕点,可以根据以下几种情况去判断。
(1)回潮:凡经烘制而含水量低的糕点,如酥皮类、浆皮类、混糖皮类、酥类及饼干类等糕点,在贮藏中因易吸收水分而回潮。回潮后的糕点,不仅色、香、味变劣,失去原有风味,而且还会出现软塌、变形、发韧或霉变等现象。
(2)干缩:含水分较多的糕点,如蒸制品、蛋糕、糕团类,在空气干燥的环境中,水分容易蒸发散失,出现皱皮、僵硬、减重等于缩现象。干缩后的蛋糕,不仅外形变态,口味和口感也显著变劣,严重时呈硬块状,不能食用。
(3)走油:由于油脂的表面张力较大,容易聚集在一起形成大油滴,从糕点中游离出来,从而产生走油现象。此外,环境温度高,存放时间长,或用吸油性强的包装纸和包装袋,也容易引起糕点走油。糕点走油后,不仅会失去光泽、肥美,丰腴之美,而且会因油脂的酸败而变味。
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