洁净生产车间施工改造方案.docxVIP

根据国家关于食品/饮料的生产许可细则，对于食品/饮料的洁净生产车间的 环境进行控制达到十万级空气净化标准，净化工程技术团队设计了一套施工改造 方案如下： 、食品/饮料洁净车间说明 食品/饮料无菌洁净车间最好能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。 食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和 操作间组成。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风 淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房 间应不受日光直射，大小适当，高度适宜（具体根据生产设备的高度确定） 。房 间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线