虫鼠害防护管理制度.pdf

虫鼠害防护管理制度 1. 目的 规范加工、配送区的防虫防鼠工作，使加工、仓库的防虫防鼠工作安全有效。 2. 范围 适用于加工、仓储区设施防虫害的控制，虫害鼠的害预防和消杀。 3. 职责 3．1 仓库管理员负责仓储区防虫害控制工作的管理。 3．2 加工车间主管负责加工区域防虫害控制工作的管理 3．3 品保部负责监督加工车间、仓储区防虫害工作的实施以及联系外包公司进行统一的消 杀工作。 4. 仓库的防虫和消杀 虫害鼠害定义：指非原料自身携带的昆虫、鼠、鸟类等动物给食品带来直接或潜在的污染 的现象。 4.1 仓库朝外的出入口设置随门的开启而启动的自动风幕，或胶帘。 4.2 仓库入口处， 可设置灭蝇灯。 灭蝇灯的位置要不至于直接将光线射向室外而引诱昆虫。 灭蝇灯设置高度在 2-2.5 米为宜。 4.3 灭蝇灯都应有编号，至少每周检查一次，上附检查记录卡，记录检查时间，检查人。 4.4 由外包公司消杀专职人员每周 5 次检查 灭蝇灯、 鼠笼、粘鼠板是否有虫害，发现损坏及 时更换，保证设施完好，填写相关记录。 5. 仓库内部的捕鼠 5.1 仓库对外的出入口，设置挡鼠板。有月台能充当挡鼠板的仓库可不设置。仓库出入口 未使用时，应装上挡鼠板。挡鼠板按照一定顺序编号，并表示在防虫防鼠图中。 5.2 仓库内设置鼠笼。仓库的入口，两侧 2 米内各设置一个开口向门的鼠笼。其它墙壁， 每隔 15 米靠墙设置一个鼠笼。 鼠笼设置的位置以不影响正常作业为宜。 鼠笼放置位置用黄 线框标识，并有按照一定顺序的编号。 5.3 鼠笼中的诱饵不得使用易变质食物，要求使用无污染的鼠饵球。 5.4 鼠笼的检查 a 由外包公司消杀专职人员每周 5 次检查鼠笼中是否有鼠，鼠笼是否关闭。发现有鼠的鼠 笼，即将鼠笼拿出车间用水溺死后焚烧做无害化处理。 B 由外包公司消杀专职人员每周检查记录一次鼠笼状态。检查鼠笼是否正常工作。记录 鼠笼检查日期和检查人。 5.5 黏鼠胶 当鼠害较严重时，仓库可增设黏鼠胶。黏鼠胶每班检查一次，发现有黏住的老 鼠、虫子，即拿出做无害化处理。使用黏鼠板应避开水淋到的地方，或户外夜露的地方， 水会使黏鼠胶黏鼠效果变差。 5.6 仓储区应有防鼠图，防鼠图中所示灭鼠点有鼠饵盒鼠笼的编号，并与实际相符合。防 虫防鼠图应标明绘制日期，定期更新，更新周期不得超过 1 年。 6 、内容和要求 6.1 加工区环境要求 6.1.1 在加工区内不得养动物，也不得让外来猫狗入内。 6.1.2 在加工区内外离生产设施和生产性建筑物 30 米内不得有鸟巢。 也不得有鸟类在厂房 区内长期逗留。 6.2 加工厂房结构要求 6.2.1 车间通向外部的排水口和排气孔，应有不锈钢或其它硬质拦网设计，拦网与周围建 筑材料连接牢固。排水管还应有 U 形水封设计。排水口拦网孔隙小于 1cm。排气孔孔隙小 于 1mm。 6.2.2 无其它直接通向车间外超过 1mm的孔隙，包括管道穿过墙壁造成的缝隙，均应用硬 质材料填封。 6.2.3 门窗均密封严实，无虫害入侵的通道。纱窗均采用钢丝等硬质材料，密闭牢固能防 鼠。 6.3 加工厂房外围区域的防鼠 6.3.1 加工厂房外围靠墙设置鼠饵盒，内放做成蜡块的诱饵，药物成分为溴敌隆或其它法 律法规允许使用于食品工厂灭鼠的药物。所使用的药物要有处于有效期的农药登记证号， 能提供该药品的原包装和复印件。 备案供应商提供的该农药完整的 MSDS（化学品安全资料） ， MSDS详细说明产品化学成分，危害性，被伤害的补救措施等。 6.3.2 鼠饵盒应是密闭的防水盒，雨水不能淋进盒内。有锁，专用钥匙才能开启。 鼠饵盒 外涂醒目标识，提示该盒内装物品有毒有害的。诱饵蜡块中溴敌隆的药物浓度为 1.5%。诱 饵蜡块用能转动的装置固定。 6.3.3 视鼠害的程度来设置鼠饵盒的个数和设置间距。