火锅店开业活动专项方案.docVIP

辣江山火锅店开业活动方案 辣江山神木店座落于神木县人民路西段繁荣商业街及高端居民区处，营业面积为1000平米，大小累计20张台位，一次性可容纳200人就餐。店内装修风格古典、时尚、独特，是休闲、娱乐、演义、就餐理想场所，让人如同置身于巴渝之地，品尝正宗地道当地风味火锅！ 辣江山火锅是正宗四川火锅著名于世，它是巴蜀门氏火锅第三代传人--门师傅精心研发和调配，博采众长。在继承巴蜀传统火锅调味基础上，匠心独具，演绎创新以手工打造纯铜锅为炊具、地道巴蜀特产为制汤调料、再加上门氏火锅调汤秘方、才调出了以其：辣而不燥、香而不腻、麻而不苦、汤色红亮、麻辣适中、汤醇味浓、回味悠长、辣得起，放不下火锅！为了聚焦人气，快速传输品牌形象，宣传开业活动气氛，特制订开业活动方案。这套活动方案中需具体写明活动目标、活动内容、活动所需物资和活动怎样实施等等。作为新店开张，怎样确保首战必胜是新店开业首要问题。处理新店成功开业问题必需采取人气---商气---商机层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造商气、沉淀商机。 此方案内容关键有： 第一部分 新店开业目标 第二部分 新店开业活动行为 第三部分 活动细则 第四部分 终端现场气氛营造 第五部分 终端物料筹备 第六部分 宣传造势 第七部分 活动实施安排 第八部分 前期工作准备 第九部分 促销过程指导、监督 第十部分 促销活动评定 第一部分 新店开业目标 “促销活动”被消费大众普遍认同接收，火锅店又是“吃”产业，所以火锅店促销策略肯定要做到“以吃为本”，这么才符合消费者和企业双赢标准。 但促销关键矛盾焦点在销售额--毛利--用户实惠这一问题。所以火锅新店开业必需采取舍弃毛利，确保用户人流、销售额以确保人气为策划之根本。 1、聚集商气：有了较为充足人潮涌向商圈内商场，随之而来多种商气就有了产生环境，商气形成，也就肯定为以后本商圈内多种商机产生提供最大可能性和机率。商气能够说是为商机做了良好过渡。 2、延伸商机：商机最终形成从某种程度上说是在雄厚人气基础上产生结果，商机不会无缘无故产生，在品牌消费过程中，人气厚和薄、强和弱，很大程度上影响着商气和商机，商机假如产生，肯定对品牌本身有着良好影响，乃为提升火锅城店销售、扩大火锅城店影响起到最终作用。 3、传输品牌：每个品牌全部有不一样特色文化，传输企业及产品文化是消费者对品牌认可关键一步，火锅店气氛营造、陈列搭配、饰品点缀，产品独特买点及风格口味全部是消费者对品牌认知基础要素。 第二部分 新店开业活动行为 作为火锅店新店开张宣传行为，目标是在当地域打响扩张知晓度第一仗，必需含有上档次、上规模、高格调、高影响特点，为营造快速提升著名度平台打好基础。所以对开业活动要求一定要彰显特色：(1)鲜明时尚性 ；(2)易识别性；(3)易传输性；(4)冲击性；(5) 欢快性等。 其关键行为是： （一）通知性：即借助小广告、微信等宣传册，将该地域火锅新店地址、新店属性、品牌文化做系统通知和宣传，从而第一信息传达给消费者； （二）影响性：即利用新店开张第一次活动，将火锅点主营系列、产品特点、企业文化传达给消费者；借助前述新闻热点，增强潜在消费者对于火锅店品牌信任和认可。 （三）促销性：此次促销商品买卖关系不一定要显著，关键是利用新通路让消费者感受商品，借此进行合适促销活动，最大可能吸引消费者关注，刺激她们消费欲望，并对火锅店品牌产生第一次接触后好感。 （四）形象性：经过新店开业活动快速提升著名度，给潜在消费者注入吃欲望，能力提升火锅店品牌形象在消费者心里定位，为占领市场提供先机。 第三部分 活动细则 一、活动专题： 新店、新礼、新时尚 新店添时尚、折上加折、礼中送礼 时尚新店、好礼相见 新店开业，精点时尚 二、活动时间： 活动周期：开业之日起一周（关键是前5天） 选择周六或周日、最好是节假日开业。 三、活动对象： 社会各阶层； 此次活动也会经过促销礼品选择来吸引部分女性和社会团体消费。 四、活动内容：（购物连环喜） 适合180平米店开业连环喜方案 一重喜、进门有喜： 进店即赠予火锅城精美纪念品（或凭DM宣传单即可赠予礼品） 如1-3元左右礼品打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等 二重喜、吃就送（消费到一定金额、赠予礼品由店自行定制）： ☆凡在活动期间凡消费就送“赠予礼品由店自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠予礼品由店自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠予礼品由店自行定制； ☆凡在活动期间凡消费（店自行定制）元，赠予礼品由店自行定制； 三重喜、获赠贵宾卡，凡有发生消费用户，前50名赠予贵宾卡一张，注册登记后成为火锅城永久会员，享受火锅城尤其优惠和其它活动。 其它活动方案备选：（可参考） 1、捆绑促销：和咖啡店、干洗店、电