急性胰腺炎的饮食护理.docx

急性胰腺炎的饮食护理 前言：急性胰腺炎是胰酶在胰腺内被激活后对胰腺及其周围 组织自身消化的化学性炎症，有发病急、进展快、病情严重、并 发症多等特点。患者的临床表现以腹痛、腹胀为主，伴血尿，淀 粉酶升高，多数病人有恶心呕吐、中度发热等症状。 引起急性胰腺炎的主要病因及诱发因素： (1) 胆道疾病。如胆石症、胆囊炎和胆道蛔虫症引起。 (2) 酗 酒和暴饮暴食。 (3) 胰管梗阻，如胰管结石、肿瘤等。 (4) 十二 指肠乳头邻近部位的病变。邻近乳头部的十二指肠憩室炎、球部 溃疡并发炎症等， 可致十二指肠液返流入胰管， 引起急性胰腺炎。 (5) 感染( 6)其他因素如手术与创伤等。 急性胰腺炎与饮食、不良生活习惯等有密切关系。因此饮食 指导胰腺炎病人的饮食安排，是协助和保证病人有效治疗的重要 因素之一。 急性期 ★嘱绝对禁食，必要时胃肠减压，禁食能使胰液分泌减少， 胃肠减压可使胃中酸性胃液及原有食物不再刺激胰腺分泌，减轻 胰腺负担，限制饮水量，口渴者可含漱或湿润口唇。 禁食期间禁 食期间，要注意保持电解质平衡。若钾、镁、钠、钙量下降，应 及时补充，同时多喝鲜蘑菇汤、菜汁、果汁等。 ★治疗期间应禁食至血、尿淀粉酶检验结果正常，腹痛、恶 心呕吐等症状消失后，在医生护士指导下逐渐进食米汤T低脂流 食T低脂半流食T低脂普食。应从小量无脂流食开始，如米汤， 可少量多次，1?2天后，无不适反应则改成