食品生产加工小作坊与监管.pptVIP

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2020-11-11 发布于福建
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食品生产加工小作坊与监管.ppt

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食品生产加工小作坊监管 2015年9月 HA 中国·夷陵这是小作坊。条件太差了! 似曾相识,见怪不怪? 这是小作坊吗? 条件很好! 能达到这么好吗?有必要吗? 全市已登记700多家〔豆制品、糕点、粮油、炒货、酱腌菜、肉制品等〕一大两小三重点〔大市场、小作坊、小餐饮重点区域、重点品种、重点时段) 要求全覆盖监管所有食品生产加工小作坊是否全部摸底建档局、所主要查小作案和管记最;县区阶是口否 (在市局主要查看工作部署有关文件资料,在县、区别查看一家小作坊。) 看资料、现场食品生产加工所有食品生产加工小作坊是否全部纳入日常监管范围,并开展检查(在市局主要查工作部看有关文件资料,在县、区届、所主要查看小作坊秽案和监管记录;县、区局分别查看一家小作坊。) 豆制品小作坊是否开展实名登记并在网站上口己实名登记口未实名登记看资料、网上公示登记信思(主受查看登记资料和网站公示资料口己公示信息未公示信息查看食品生产加工小作坊监管 ●第一部分《食品安全法》对小作坊相关规定 ●第二部分目前对小作坊的一些监管措施 ◆第三部分小作坊现场监督检查要点《食品安全法》对小作坊的相关规定法律条文六条食品生产加工小作坊和食品摊贩等从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全妥求,保证所生产经营的食品卫生、无毒无害,食品药品监督管理部门应当对其加强监督管理县级以上地方人民政府应当对食品生产加工小作坊、食品摊贩等进行综合治理,加强服务和统一规划,改善其生产经营环境,鼓励和支持其改进生产经菅条件,进入集中交易市场、店铺等固定场所经营,或者在指定的临时经营区域、时段经营食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定笫一百二十七条对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚,依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行