核算员核算流程.pdfVIP

核算员核算流程 1. 核算员在开业之前配合库管员把现有物品注意清点， 按现 在数量和长上确认后登记账簿， 以后再根据入库单与出库 单来登记账簿，掌握个库物品数量。 2. 每天上班挤兑八台物品进行清点， 要求实物清点不用看账 单。清点完后再根据合理票据登记账簿， 根据账面结余与 实际物品相对， 看帐实是否相符， 如发现问题及时上报部 门经理。 3. 收银员交出纳员现金、支票、欠单、招待单后，把经过出 纳确认的日报表交核算员， 核算员在把日报与实际菜单相 对，首先对每张菜单的号码一一核对，看是否跑单、 漏单 或私自下菜单等情况， 在对完各种卡号后， 看收银员划价 是否准确， 退菜加菜是否按有关规定， 最后再计算一下合 计金额， 看收银员是否多收或少收钱款， 另外收银员必须 统计一张酒水物品销售表。 4. 吧员交核算员酒水销售表一份， 核算员将收银员实际销售 的物品与吧员提供的核对。如发现不符，及时找出原因， 找不到原因的，多的收缴，少的吧员补。 5. 每日对仓库烟、酒清点，对单价在 30 元以上的物品，每 月不定期清点三次以上。 30 以下的物品，清点二次。对 一次性出库的鱼、 海鲜要每日掌握数量， 控制海鲜管理员 出现漏洞，并与传菜员提供的销售数量与海鲜管理员的日 报表相对，月末 25 日全面清点，看所有物品帐实是否相 符，核对完后让各部出具库存牌点表。 6. 对于各种单据，一定精心保管，视同支票一样，对所有单 据进行逐号登记。 7. 月末核对完库存盘点表吼交会计做账目处理。 8. 对库管提供未付款的收据， 登记后交会计， 会计月末会结 时与供应商对单，结帐。 9. 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。 资料精选，适合职场人士使用借鉴参考。