(完整版)学习通营养学课后题.docxVIP

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正确答案正确答案单选题下列中常量兀素是铁铜硫锌硒正确答案填空题为维持机体繁殖生长发育和生存等一切生命活动和过程需要从外界环境中食物摄取的物质称为营养素单选题下列氨基酸中属于人体非必需氨基酸的是色氨酸苏氨酸缬氨酸赖氨酸脯氨酸正确答案填空题蛋白质的基本构成单位是氨基酸我国儿童青少年蛋白质供能比例应为正确答案填空题食物中蛋白质的含氮量平均为单选题下列中单不饱和脂肪酸含量较高的是椰子油橄榄油玉米油鱼油奶油正确答案单选题下列食品中必需脂肪酸含量最高的是大豆油猪油棕榈油奶油椰子油正确答案下列中含有丰富的和是

正确答案: 正确答案:X 1【单选题】 下列中,常量兀素是 A、铁 B铜 C、硫 D、锌 E、硒 正确答案:C 2【填空题】 为维持机体繁殖,生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中(食物)摄 取的物质,称为 营养素 3【单选题】 下列氨基酸中,属于人体非必需氨基酸的是 A、 色氨酸 B、 苏氨酸 C、 缬氨酸 D、 赖氨酸 E、 脯氨酸 正确答案:E 2【填空题】 蛋白质的基本构成单位是 氨基酸 1、我国儿童青少年蛋白质供能比例应为( ) A、 10%^ 12% B、 10%- 15% C、 12%- 14% D、 20%- 30% 正确答案:C 2【填空题】 食物中蛋白质的含氮

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