胆石症的饮食指导ppt参考课件.ppt

胆汁中的胆酷醇成过饱和状态易于沉淀析出和结晶 促成核因子的存在 胆囊收缩能力低，胆汁排空延迟，胆汁淤滞 妊娠期胆道功能紊乱，平滑肌收缩乏力，胆酷醇相对较高，易发生沉淀 胆道感染（细菌作用下行程钙盐），胆管异物（虫体成为结石核心），胆道梗阻（滞留的胆色素形成结石） 胆囊收缩、排空功能异常 基因和环境因素 胆囊结石患者不能吃鸡蛋 有道理吗 * * 胆石症 分类与成因 饮食指导 * 2020/3/13 胆囊结石 肝内胆管结石 肝外胆管结石 肝管分叉处 胆石症： 是指胆道系统包括胆囊与胆管的任何部位发生结石的疾病 * 2020/3/13 胆石症分类 按成分 胆固醇结石 胆色素结石 混合型结石 胆固醇结石最为多见 * 2020/3/13 胆石症分类 按部位分 胆囊结石 肝外胆管结石 肝内胆管结石 胆囊结石约占50% * 2020/3/13 胆石的成因 肥胖 不吃早餐 喜静少动 多次妊娠 胆道相关 胆囊功能异常 致石基因及其他因素 多因素综合作用结果 * 2020/3/13 胆石症 分类与成因 饮食指导 * * 日常饮食 术后饮食 饮食 * * 均 衡 饮 食 * 2020/3/13 规律进食 有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好方法 * 2020/3/13 忌暴饮暴食 * 2020/3/13 控制脂肪，摄取蛋白质 发作期：高糖类、低脂肪的流质饮食 建议： 多饮水 少量多餐 保持低脂肪 低胆固醇 忌食： 肥肉 动物内脏 蛋黄油炸食品 * 2020/3/13 材料新鲜，烹调合理 * 2020/3/13 胆汁中的胆酷醇成过饱和状态易于沉淀析出和结晶 促成核因子的存在 胆囊收缩能力低，胆汁排空延迟，胆汁淤滞 妊娠期胆道功能紊乱，平滑肌收缩乏力，胆酷醇相对较高，易发生沉淀 胆道感染（细菌作用下行程钙盐），胆管异物（虫体成为结石核心），胆道梗阻（滞留的胆色素形成结石） 胆囊收缩、排空功能异常 基因和环境因素