10种可乐鸡翅做法.docxVIP

PAGE PAGE #/ 5 做法 1 用料： 鸡翅（中段）、可口可乐一罐 做法： 鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快 熟。 适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少 量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。 加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入 味。 倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌 15 分钟左右。用可口可乐是因为它没有 百事可乐这么甜。 5?烧热油，xx、蒜头爆香后捞起扔掉。 将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡 翅容易焦。 倒入约罐可乐，加盖。烧开