研究性学习总结报告近五年来食品安全问题.pdfVIP

课题：近五年来的食品安全问题 2009-2010 学年研究性学习开题报告表 课题题目：近五年来的食品安全问题 指导教师：薛嬿 课题组成员：刘鑫 蒋舒涵 华阳 谢艳梅 缪佳慧 组长：华阳 相关课程：生物 主导课程：调查研究 研究背景：食品安全问题频频暴发，引发了广大民众的不满与对食品安全的担忧 p+ S7 [ 课题的目的与意义： 目的：了解人们对食品安全的看法以及相关食品安全问题事件 意义：帮助人们全面、正确地认识食品安全问题，使人们掌握一些基础地识别食品问题 的方法。 活动计划： （１）任务分工：谢艳梅、缪佳慧负责向群众展开调查问卷：刘鑫、蒋舒涵、华阳负责调查 整理相关资料 （２）活动步骤： １、课题的确定：可行性分析及课题规划 ２、.设计调查问卷栏目 ３、到网上查询相关资料 ４、归纳梳理收集到的材料，编写结题报告 （３）活动所需的条件： 电脑，书籍，报纸 预期成果 调研报告 表达形式 文字 指导教师指导意见： 该课题组成员分工明确，认真负责，团结协作。能够与老师和家长沟通，多角度地完成 研究性学习。希望他们能再接再厉，取得好的成果。 2009-2010 学年研究性学习课题研究中期评估表 本次课题的探究使我们合作能力增强，能够从网络和报纸中筛选 整理信息，不但使我们了解到食品安全方面的知识，也锻炼了我们动手 自评意见 实践解决实际问题的能力。 学生：蒋舒涵 互评意见 　　　　　　　　　　　　 点评课题组：高一14班《近五年来的食品安全问题》 这个选题涉及的内容比较多，因此对这项内容的探究是比较困难的。 但本组同学积极配合，分工明确，多角度地了解问题，较好的开展了对 指导教师点评 这项内容的探究。既丰富了自己的知识，同时又能运用书本上学习的内 容解决问题，很好地锻炼了自己分析解决实际问题的能力。 指导教师：薛嬿 结题报告 研究的背景、目的和意义 1、食品的食用安全关系着人之根本，及生命与健康。然而，近几年来，我国的 食品安全问题频频暴发，引发了广大民众的不满与对食品安全的担忧。 一、 2、我们为此展开调查，主要是为了了解人们对食品安全的看法以及相关食品安 全问题事件。 3、帮助人们全面、正确地认识食品安全问题，使人们掌握一些基础地识别食品 问题的方法。 2 二、 研究方法 调查法 三、 研究过程 我们的研究过程分为以下三个阶段 （一）导入阶段 １、 课题的确定：可行性分析及课题规划 ２、 进一步明确活动的目的，探讨具体的活动方案。 （二）学习阶段 １． 收集资料 我们通过互联网，浏览了一些相关网站和新闻。 ２． 综合整理 进行进一步综合分析，整理。 （三）总结阶段 归纳梳理收集到的资料，编写结题报告，提出我们的看法和建议。 （四）研究结果及分析 对食品安全事件的归纳和总结 近来，食品安全问题频频发生，引发广大群众的不满和对食品安全的担忧，为此， 我们总结出一部分近来的食品安全问题事件 2011 年 3 月 29 日，《消费主张》记者调查发现上海盛禄食品有限公司分公司生 产 “染色馒头”。小麦馒头、玉米面馒头系染色制成，加防腐剂防止发霉。馒头 生产日期标注为进超市的日期，过期回收后重新销售。每天有 3 万问题馒头销往 联华、华联、迪亚天天等 30 多家超市 2011 年 3 月 17 日重庆工商执法人员来到当地九龙坡区白市驿一血旺作坊，现场 查获近万斤涉嫌用 “福尔马林