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第一章 绪论 什么是微生物？微生物有哪些主要类群？ 微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生 物的总称。 微生物包括：原核类：三菌 (蓝细菌、细菌、放线菌 )、三体 (支原体、衣原体、立克 次氏体 )(蓝细菌即蓝藻，所以有时也称一藻、二菌、三体 ) 真核类：真菌、原生动物、显微藻类 .非细胞生物：病毒、亚病毒 (类病毒、拟病毒、朊病毒 ) 微生物的主要特点是什么？形体小，比面积大。 吸收快，转化快。生长旺，繁殖快。适应性强，易变异。分布广，种类多。 第二章 原核微生物 +- 并简述革兰氏染色的原理及操作步骤。 1 比较 G和 G的细胞壁的结构和化学组成上的异同点， 革兰氏阳性菌 细胞壁由肽聚糖和磷壁酸组成 革兰氏阴性菌 细胞壁由肽聚糖和脂多糖组成 革兰氏染色法： 草酸铵结晶紫初染 ----- 碘液媒染 -----95% 乙醇脱色 --- 番红复染 原理：革兰氏阳性菌肽聚糖含量与胶联程度都比较高， 肽聚糖层多， 所以细胞壁较厚， 壁上的间隙较小，媒染后形成的结晶紫 - 碘复合物就不易被洗脱出细胞壁，加上它基本上不 含脂质，乙醇洗脱时细胞非但没有出现缝隙， 反而使肽聚糖层网孔因脱水而变得通透性更小， 结果蓝紫色的结晶紫 - 碘复合物就留在细胞内而使细胞呈蓝紫色。而革兰氏阴性菌的肽聚糖 含量与胶联程度较低。层次也少，故其细胞壁较薄，壁上的空隙较大， 再加上细胞壁的脂质 含量高，乙醇洗脱后，细胞壁因脂质被溶解而孔隙更大，所以结晶紫 - 碘复合物极亦脱出细 胞壁，乙醇脱色后的细胞成无色，经过番红复染，结果就呈现红色。 细菌的菌落特征如何描述？（提示：细菌菌落总的特征以及具有特殊结构时的菌落特征）细菌菌落 湿润、粘稠、易挑起，质地均匀及菌落各部位颜色一致。 放线菌的菌丝类型有哪些？各有何功能？ 基内菌丝：吸收营养物质和排泄废物 气生菌丝：多核菌丝生成横隔进而分化形成孢子丝 孢子丝： 第三章 真核微生物 酵母菌和霉菌的繁殖可形成哪几种无性孢子和有性孢子？ 酵母菌： 无性孢子包括掷孢子、厚垣孢子、节孢子、分生孢子。 有性孢子有子囊孢子 霉菌：无性孢子有厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子、游动孢子。有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子。 3 试设计一表格比较细菌、 放线菌、 酵母菌和霉菌的异同 （提示： 从细胞壁成分、 破壁方法、 营养喜好、最适生长 pH 值、菌落形态特征、主要繁殖方式等方面比较） 。 细菌 放线菌 酵母菌 霉菌 细胞壁成分 肽聚糖、 脂多层 肽聚糖、脂多层 葡萄糖、甘露聚 几 丁 质 或 葡 聚 糖、蛋白质 糖 破壁方法 煮沸、冻融、酶 溶酶菌 蜗牛酶 溶酶菌 解 营养喜好 多 数 的 是 异 养 的，少数的是自 养的  大 多 数 为 异 养 兼性厌氧 异氧需氧型 厌氧菌，少数链 霉菌为自养菌 最适 PH 7-8 7.5-8.5 3.8-6.0 4.0-5.8 菌落形态特征 湿润、粘稠、易 干燥、不透明、 表面湿润粘稠、 菌落疏松，常呈 挑起 表 面 有 致 密 的 颜色单调、多为 绒毛状、絮状或 丝绒状 乳白色 蜘蛛网状 主要繁殖方式 二分裂 分生孢子繁殖 芽殖、裂殖、有 无性繁殖、有性 性生殖、无性生 繁殖 殖 名词解释 真菌：一类低等的真核微生物， 没有光和色素， 不能进行光合作用； 一般具有发达的菌丝体， 菌丝呈顶端生长。 酵母菌：一群能发酵糖类产能的单细胞真菌。 霉菌：丝状真菌的总称。 假酵母：生殖方式仅有无性繁殖。 假菌丝： 酵母菌进行出芽生殖时， 子细胞不立即分离而以狭小的面积相连， 则称这种藕节状 的细胞串为假菌丝。 黏菌：亦称菌虫， 营养方式及生活史近似于原生动物， 形成子实体的特性又通常近似于真菌。 卵菌：营养体为单细胞或菌丝体。细胞壁成分为纤维素或肽聚糖。 第四章 病毒 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？形体微小 无细胞结构 缺乏完整的酶系统和能量代谢系统，只能在宿主细胞内生活。 有感染性 在细胞以外大分子状态存在，不显示生命现象。 对抗生素不敏感，对干扰素敏感 病毒的对称类型： 螺旋对称型壳体，二十面体对称型壳体，复合对称型壳体 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各期有何特点？ 用病毒的稀释液去感染高浓度的宿主细胞，以保证每个细胞所吸附的病毒至多只有一 个。待病毒吸附后，以感染时间为横坐标，病毒的效价为纵坐标，绘制出的病毒特征曲线。 潜伏期（潜伏期前一段，受体细胞内检测不到感染性病毒，后一段感染性病毒在受体内急剧增加。） 裂解期（感染性病毒数量剧增） 平稳期（受染细胞将子代病毒颗粒全部释放出来，病毒效价稳定在最高处的时期） 比较烈性噬菌体和温和噬菌体的不同。 烈性噬菌体：能在宿主细胞内增值，产生大量子代噬菌体并引起细菌裂解。 温和性噬菌