食堂管理岗位职责.docxVIP

食堂保管员岗位职责 1、严格执行制订的各项财务管理制度和物资管理制度。 2、保管员必须每天现场验收物资，把好物资验收过称关， 对库存物资要遵循先进先出，易受潮变质的物资要进行翻 晒，防止霉烂变质，对食物用油等重要物资必须备有生产 厂家的 “四证 ”复印件以作检查， 对直接使用的原料如面粉、 奶油、酱油等必须密封保管在安全的地方， 防止有人投毒 3、仓库内各种伙食物资必须分类摆放整齐，并设有标签， 防止错用。 4、保管员负责所有库房整洁卫生工作，并做好七防（防 毒、防火、防鼠、防虫、防窃、防潮、防霉）工作。 5、必须严格执行公司规定的领料制度，出货、清帐要有 领料单，物资入库要及时建帐。 6、配