甜高粱用作青贮研究利用现状及应用前景.pdfVIP

甜高粱用作青贮研究利用的现状及展望 李春宏 张培通 郭文琦 殷剑美 韩晓勇 （江苏省农业科学院经济作物研究所，江苏南京 210014) 摘要: 本文对甜高粱用作青贮饲料的研究利用现状进行了综述，包括以下几个方 面：①甜高粱用作青贮的品种优势，②甜高粱青贮的关键技术，③甜高粱青贮饲 喂效果。并展望甜高粱青贮发展前景及今后工作的重点。 关键词:甜高粱；青贮；饲料；研究利用 Recent status and prospect on study and utilization of sweet sorghum as ensile LI Chun-hong ZHANG Pei-tong ，GUO Wen-qi ，YIN Jian-mei ，HAN Xiao-yong ( Institute of Industrial Crops，Jiangsu Academy of Agricultural Sciences ，Nanjing 210014 ，China) Abstract: Recent status on study and utilization of sweet sorghum as ensile are reviewed ，which mainly contain three aspects: ① variety advantage of sweet sorghum as ensile; ② key technology of sweet sorghum ensile; ③ Feeding effect of sweet sorghum ensile. Development potentials and key emphasis in future work are prospected for sweet sorghum ensile. Key words: sweet sorghum; ensile; forage; study and utilization 栽培甜高粱(Sorghum bicolor (Linn.) Moench subsp. bicolor)隶属于禾本科高 粱族高粱属甜高粱种下的一个亚种( Barkworth et al., 2003)。高粱是C4作物，光合 作用效率高，生物产量和经济产量大；另外高粱具有强的抗逆性和适应性，具有 抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄、耐高温、耐寒冷等诸多特性，高粱基因组相对较 小，基因组全序列已知，逐渐成为C4植物模式（张丽敏等，2012 ），甜高粱除具 有普通高粱的一般特征外,其茎秆中还含有大量的汁液，糖分含糖量为11%-21%， 是粒用高粱的2-5倍，营养价值高，植株高大，适口性好。甜高粱籽粒可食用、 饲用、酿酒；茎秆可做饲料、制糖、酿酒、做饮料、提炼酒精等产品，秆渣还可 饲用、制纸、制板、人造纤维等，甜高粱作为饲料、糖料、能源作物，极具开发 价值（郭平银等，2007 ）。 在甜高粱的诸多用途中，目前应用较为普遍首推青贮饲料，甜高粱作为青贮 饲料具有转化率高、营养丰富（宋金昌等，2009 ）的优势。目前,一些国家和地 区开始注重开发甜高粱的饲用价值。澳大利亚是一个畜牧业比较发达的国家，甜 高粱已成为其主要的饲料作物，他们用甜高粱做牧草、青饲料、青贮饲料和干草， 种植面积已经达到 10万公顷。美国饲料高粱种植面积年均在 30 多万公顷，青 贮高粱收获面积也在 25 万公顷左右，此外印度、伊朗、日本、阿根廷、墨西哥 等国也都对甜高粱的青贮饲用价值进行了研究与利用（梁辛等，2011 ）。尽管国 内系列研究试验表明：甜高粱生物产量、抗病能力强,青贮发酵品质等综合性状 较玉米有优势，但作为饲料作物我国甜高粱种植面积不大，其发展潜力亟待提高 （卢庆善 2008 ）。 本文综合国内外关于甜高粱青贮的研究资料,从甜高粱用作青贮的品种优势、 青贮技术以及效应评价这几个方面作一小结,为我国发展甜高粱青贮提供参考与 借鉴。 1. 青贮的品种优势 1.1生物学产量极高 甜高粱是目前世界上生物量最高的作物之一，其生物产量是比青饲玉米高 0.5-1倍，每公顷可产鲜茎叶90 000kg和高粱子粒3 000kg 。由德国创造的鲜生物产 量世界