幼儿园开学前卫生安全试运行制度.docx

北川羌族自治县蓝天幼儿园开学前卫生安全试运行制度 为切实加强开学前学校食品卫生、饮用水管理和疾病防控工作， 有效预防食物中毒和传染病疫情发生， 保护广大师生身体健康和生命 安全，制定开学前卫生安全试运行制度。 一、开学前应按教育、卫生、食品药品主管部门要求对食品从业 人员进行食品卫生、饮用水管理、传染病防治等相关知识培训。 二、开学前 3 天，要彻底打扫校园环境、教室、办公室、宿舍、 食堂、厕所清洁，并进行消毒，通风透气。学校食堂在正式开学前， 要对周围环境、餐用具清洁消毒，提前 3 天试运行，试饮试吃，作好 记录，试运行正常的才能正式为师生服务。 三、开学前，各学校应仔细检查食堂的食品及食品原料，凡标识 不明、过期、可能存在安全隐患的食品一律进行清理，停止使用。 四、开学前要对饮用水或管道进行检查， 保证所用水源符合国家 生活饮用水卫生标准才能使用。 北川羌族自治县蓝天幼儿园