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特色酒店食材：一鲁鲜甜晒面包鱼 一鲁鲜甜晒面包鱼是青岛特产“一鲁鲜鱼”甜晒鱼系列产品 之一，由中国烹饪大师张恕玉先生带领的美食团队研制。 一鲁鲜甜晒面包鱼是家庭餐桌和酒店厨师的首选： 一鲁鲜甜晒面包鱼采用野生海捕面包鱼为原料，保证了原料 的新鲜度和口感。 一鲁鲜食品零添加。一鲁鲜先进的生产技术，恒低温腌制， 精品文档 杜绝了细菌的繁殖和营养的流失， 从进货到出厂每一道工序都可 追溯，真正实现了零添加的生产工艺。 一鲁鲜甜晒面包鱼口感胜过鲜鱼。 经过一鲁鲜工艺腌制过的面 包鱼，肉质细嫩、滑嫩、洁白、鲜美可口，冷冻后肉质同样细腻、 滑嫩，可以清蒸。没有腌制的面包鱼冷冻后肉质较差。 一鲁鲜甜晒面包鱼将厨师从繁重的体力劳动中解放出来，使 烹饪简单化、菜肴简单化，大大提高了上菜速度。一鲁鲜甜晒面 包鱼自然解冻后，简单的炸、蒸、煎、烤等烹调方法均可。也是 家庭餐桌上的绝佳美味佳肴。 一鲁鲜食品QS认证，食品安全有保障： 1、 一鲁鲜鱼原材料选购有严格标准 一鲁鲜鱼原材料选购规格、品质、来源都有苛刻的要求。原材料 选用新鲜的野生海捕鱼，这样很好地保证l 了一鲁鲜鱼的高品质。 2、 一鲁鲜鱼鱼肉营养完好保存 一鲁鲜鱼的风干工艺保证了鱼肉营养完整无损。 一鲁鲜食品的先 进风干设备，保证一鲁鲜鱼在避开阳光直射、 通风好的条件下快 速风干（阴干），5-8小时完成。让鱼迅速脱水，鱼肉蛋白质很好 地保