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- 2020-11-15 发布于天津
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碱中甜菜碱的测定方法原理凯氏法测定试样中的含氮量即在催化剂作用下用硫酸破坏有机物使含氮物转化成硫酸铵加入强碱进行蒸馏使氨逸出用硼酸吸收后再用酸滴定测出氮含量将结果乘以换算系数计算出甜菜碱含量试剂硫酸含量为无氮混合催化剂硫酸铜个结晶水硫酸钾或硫酸钠均为化学纯磨碎混匀氢氧化钠水溶液硼酸水溶液混合指示剂甲基红乙醇溶液溴甲酚绿乙醇溶液两溶液等体积混合在阴凉处保存期为三个月盐酸标准溶液邻苯二甲酸氢钾法标定按制备盐酸标准溶液盐酸分析纯注入蒸馏水中盐酸标准溶液盐酸分析纯注入蒸馏水中蔗糖分析纯硫酸铵分析纯干燥硼
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xx 碱中甜菜碱的测定方法
1、原理
凯氏法测定试样中的含氮量，即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使
含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴 定，测出氮含量，将结果乘以换算系数
8.396，计算出甜菜碱含量。
2、试剂
硫酸（GB 625：
xx,含量为98%，无氮。
混合催化剂：
0.4g硫酸铜，5个结晶水（GB 665 , 6g硫酸钾（HG 3-920）或硫酸钠
（ HG 3—908），均为化学纯，磨碎混匀。
氢氧化钠（ GB 629）：
xx， 40%水溶液（ m/V
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