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枣树栽培技术
枣树原产我国,为我国主要果树树种之一。枣树抗盐碱、耐瘠薄,既抗旱又耐涝,具有很强
的适应性。 因此,枣树不仅具有重要的经济价值, 也是绿化荒山、 改善生 态环境的先锋树种。
近年来,枣树以其适应性强、早果速丰、栽培管理容易、经济和生态效益显著等优点得到迅
速发展,鲜食品种尤甚。目前,我国枣树面积和产量均占世界总量 98%以上。
一、选择良种 合理密植
枣树品种很多,各有特色。但从目前的市场看,大雪枣、梨枣、赞皇大枣、沾化冬枣、
芒果冬枣、金丝新 2、3、4 号、园铃新 1、2 号以及台湾青枣等品种栽培效益较高。
枣树的栽培密度分林粮间作式和早期丰产式两种。计划林粮间作的可考虑按株行距 2× 5
米栽植,亩栽 67 株,宽行窄株有利于套种农作物。早期丰产式主要目的 是抓早期产量,尽
早获益。栽培密度可按株行距 1.5-2.0 3×-4 米,亩栽 83-146 株,而从实际效果看,株行距 2×4
米,亩栽 83 株居多。
二、施肥
枣是果实发育期较长的树种, 从开花到成熟需要源源不断的养分供应, 无论是幼树还是盛
果期大树都应以施好施足基肥为基础。基肥施入时间最好在秋季 10 月底 之前进行,最迟要
在 12 月底之前完成。每亩施肥量不少于 5000 公斤。基肥的种类以土杂肥、厩肥、圈肥为主,
秸杆沤制的肥料效果也很好。干旱地区施基肥后 最好灌溉一次。在施好基肥的前提下, 2-3
年生幼树一般在 6 月中旬每株施入 0.1-0.2 公斤尿素即可。 盛果期枣树全年追肥 2-3 次(不
包括根外追肥),第一次在 5 月上中旬进行,每株追施尿素 0.2-0.3 公斤;第二次在 6 月上、
中旬,株追磷酸二氨或氮磷钾复合肥 0.2-0.4 公斤,促进幼果生长发育;第 三次追肥在 7 月
底至 8 月初进行, 株追尿素或磷酸二氨 0.2-0.4 公斤。除此之外, 从 5 月中旬起至采收前每 15
天左右,最好喷一次 0.3%的磷酸二氢钾 液,以促进坐果和果实发育。
三、枣树修剪
枣树树冠扩展速度较慢,幼树修剪可增加枝量,加快树冠形成,形成丰产骨架。结果期
树修剪目的在于调节营养分配关系,实现丰产、稳产。
1、树形选择
枣树树形很多,但就目前的栽培模式看,选用纺锤形树形较能适应密植需要,有利于卖
现早期丰产。该树形有明显的中心干,主干高 40-50 厘米,树高 3 米左 右,中心干上错落着
生 5-7 个主枝,主枝不分层,每隔 20-40 厘米留一个,呈螺旋状上升排列,主枝上直接养结
果枝组。定植时 80 厘米定干, 2-3 年内依 次培养 5-7 个主枝,中心干通过数次短截后达到 3
米高度时落头,控制上长。
2、修剪
幼树修剪量要小,除太旺枝条和交叉重叠需去除之外,其余枝条应尽量保留,主枝角度
不太高的,可通过撑、拉、坠等措施,开张角度,并在修剪中采用刻芽、重截发育枝、夏季
摘心扭梢等手段增加枝叶量。
四、怎样提高枣树坐果率
1、开甲
枣树开甲又叫环状剥皮,目的在于阻止地上部分制造的养分向根部运输,提高坐果率。
开甲时间根据不同品种习性而稍有不同。一般落花重、头蓬花坐果难的品种, 开甲的最佳时
间在盛花初期,此时开甲可有效促进头蓬花结果。落果重的品种应在盛花后开甲。开甲的部
位可在距地面 25 厘米处进行,以后逐年开甲高度上移。开 甲即环剥的宽度以 0.5 厘米左右
为好。开甲时切口要平滑,以不伤木质部,只剥下韧皮层,留下形成层为度。环剥的伤口必
须连接成闭合的环形,否则效果不佳。
2、控制树势
枣树幼树易旺长,尤其是大雪枣、梨枣和冬枣以及台湾青枣等,一般当年栽苗生长量就
很大。旺长对整个树体扩冠成形十分有益,但也同时影响了坐果率,致使幼旺 树在 1-2 年内
产量很低,所以在生产上要加以控制。对坐果率低的强旺树,可采取长放和拉枝等措施,对
提高坐果率效果较好。其次还可采取控制肥水以及喷施多 效唑等技术措施来提高坐果率。
无公害枣树栽培管理周年作业历
物候期 主要作业内容和要求
萌芽、枝条
1、追施速效氮、磷肥,并浇透水。
生长及花芽
2、病虫防治:及时喷药防治绿盲蝽象、枣食芽象甲、枣瘿纹、枣红蜘蛛、枣尺蠖
分化期 (步曲)及病害,一般需连续防治二至三次。触杀和内吸性农药混配使用(枣树禁
4—5 月 用乐果类药)。 4 月中旬树干涂抹粘虫胶。
3、及时抹芽、摘心、拉枝,进行夏剪。
1、开甲:在盛花期(开花 40%左右)对枣树开甲,甲口宽 0.5 —0.8 厘米, 开甲后甲
口涂抹杀虫剂防治“甲口虫”,一般隔 7—10 天涂抹一次,直到甲口愈合。
开花期
2、喷赤霉素(九二 O):开甲后喷 1—2 次,1 克“九二 O”先用少量白酒化开再兑
6 月 水 100 斤使用。
3、继续夏剪。
4、防治虫害:枣红蜘蛛、枣粘虫、枣龟蜡蚧
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