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人工培养蛹虫草的奥秘虫草的新秀一人工虫草包括人工培养的蛹虫草和冬虫夏草的子实体虫草菌丝体等由于蛹虫草中虫草素含量高下面着重将蛹虫草所含的成分进行分类分为膳食营养成分其他主要营养成分其中包括维生素氨基酸以及矿物质元素也将叙述最重要虫草特有保健功能成分蛹虫草膳食营养成分最基本的膳食营养成分一般包括热量蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维等的含量表中列出了蛹虫草子实体克中的膳食营养素含量需要说明的是热量人体不断在消耗能量食物中蛋白质脂肪和碳水化合物经过氧化产生热能供身体维持生命热量在营养学中用千卡表示千卡是克
人工培养蛹虫草的奥秘
虫草的新秀一人工虫草，包括人工培养的蛹虫草和冬虫夏草的子实体、虫草 菌丝体等。由于蛹虫草中虫草素含量高，下面着重将蛹虫草所含的成分进行分类， 分为膳食营养成分，其他主要营养成分，其中包括维生素、氨基酸以及矿物质元 素，也将叙述最重要虫草特有保健功能成分 4-1 0
1蛹虫草膳食营养成分: 最基本的膳食营养成分一般包括：热量、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、膳食纤维等的含量。表4-1中列出了蛹虫草子实体 100克中的膳食营养素含量。 需要说明的是热量：人体不断在消耗能量，食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物经过氧化产生 热能供身体维持生命，热量在营养学中用 ”千卡表示。1千卡是100
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