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素食产品市场分析 素食行业是朝阳产业， 现已越来越多的人加入至今素食行业中来。 但素食经营有其特殊 规律性，哪怕是大企业转型至一间小素餐馆， 多数都力不从心，为什么？如何了解学习掌握 这一行业的运营规律？如何做好素食产品市场分析？ 近几年，素食人口快速增长，素食产业发展迅速， 素食餐厅犹如雨后春笋异军突起，素 食行业在发展迅速的同时，也面临着种种新的挑战。不同层次的餐厅面临诸多不同的经营问 题及人才需求问题，素食经营管理者对素食餐厅的策划管理、 素食人才的选拔培养、素食品 牌的建设等都急需一个行业交流学习平台， 共同研讨当代素食产业发展规律， 从而促进产业 的稳健发展。 素食营销网，专业素食行业交流平台，广州市素食职业培训学校官方网站，蝉友圈文 化旗下网站之一。自2008年始，联合国内主流素食企业共同举办素食营销论坛， 每年一届， 就“素食餐厅的策划、 管理与营销”、“素食企业人才培训”、 “素食思想与中国素食产业 发展前景”等主题进行探讨与交流， 现已举办了七届，为我国素食产业的健康发展作出了积 极的贡献。集七年的历史沉淀，由素食营销网牵头，在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文 化与业内精英群体共同创办了专业素食厨艺与素食文化培训学校 -广州市素食职业培训学 校，这是中国第一所、也是目前唯一一所素食专科学校， 它以“搭建行业共同平台、整合行 业共同资源、推动行业共同发展”为宗旨，以“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培 养素食专业人才、建设营销共赢生态”为主要任务。 2015年元月，素食营销网与广州市素食职业培训学校联合业内的权威学者、资深经营 管理精英共同筹划，与时俱进，推陈出新，继续举办第八届素食营销论坛， 开发企业与人才 培养新模式，以实地考察、体验、交流、分享的形式开启行业参访之旅，为广大素食企业的 发展添砖加瓦、推波助澜，特诚邀广大素食同仁参与。 论坛宗旨：宣导食疗及传统养生文化、搭建素食企业交流平台 扩大素食文化影响、推动素食产业发展 论坛主题：素食餐厅策划、管理与营销暨南方素食体验交流 论坛内容：1、素食餐厅的文化建设及代表餐厅参访交流； 、素食投资经营者的修炼艺术及素餐厅参访交流； 、素食餐厅的营销管理及餐厅参访交流； 、素食餐厅的品牌建设与团队建设及素餐厅参访交流； 、素食餐厅的盈利模式与营销推广及素餐厅参访交流； 主办单位： 素食营销网、广州市素食职业培训学校 协办单位：佛旅网、中国佛学网、蝉友圈文化 支持单位：珠三角代表性素食餐厅 论坛时间：2 0 1 5 年5月15 - 20日 素食营销论坛，由素食营销网主办， 它是由一个专业素食圈交流平台网站， 与业内的权 威学者、资深经营管理精英共同筹划的素食经营研讨的互动交流平台活动。 从2008年创办 到今（2015 ），在全国开展了七届论坛活动。以 搭建素食企业交流平台，扩大素食文化影 响，推动素食产业发展”为宗旨，每年举办一届，牵手素食企业研讨交流营销管理、助力企 业成长壮大；联合素食企业共同推广、扩大素食文化的社会影响，为社会培训素食经营与管 理人才。素食营销论坛每届经验总结分享， 让亏损中的餐厅尽早盈利， 让新开的餐厅少走弯 路，让未开的餐厅找到盈利模式！ ---素食营销论坛焦点回顾： 第一届论坛：提出 素食宣言”。（2008西安） 第二届论坛：成立素食营销联盟。 （2009佛山） 第三届论坛：探索了素食标准。 （2010九华山） 第四届论坛： 进行了素食厨艺研修比赛。 （2011 东莞） 第五届论坛， 进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。 （2012 广州） 弟八届1匕坛, 素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。 （2013广州） 第七届论坛： 研讨成立了广州市素食职业培训学校。 （2014成都） （最新）2015第八届论坛：开启素食营销游学研讨新模式, 餐厅实地参访更深体验交流学习（.5.15-20 广东）