综合超市收货手册.docxVIP

北京华联综合超市有限公司 营运规范 收货手册 编号OPSM 06二零零二年八月 编号OPSM 06 内部资料严禁外传 第一单元 第一单元 第二单元 第三单元 第四单元 第五单元 第六单元 第七单元 第八单元 第九单元 第十单元 第十一单元 、人 刖 曰 收货区域常用器械解释 收货流程 收货差异、错误处理方法 库存要求 条形码 退货流程 换货流程 赠品收货注意事项 收货部安全防范措施 收货部卫生要求 第一单元 前言 一、 适用范围 本手册适用综合超市各门店的验收货、退换货等工作。 二、 目的 制订本手册的目的是：各门店在正常营运中的商品验收工作有程 序可遵循，以便收货部人员结合当地实际情况再制订适合于当地的各 种管理细则和工作程序。 三、 益处 快速而准确的验收货工作有以下益处： 1、 把握销售时机，创造最大销售额； 2、 与供应商财务结算清楚，避免繁琐的对单工作； 3、 减少对供应商退货的发生； 4、 减少顾客对商品质量问题的投诉； 5、 提供准确的库存数量； 6、 避免触犯国家法律法规； 7、 加快商品周转。 通过对本手册规范内容的学习，使有关部门管理人员及员工能够 在较短的时间内掌握收货的工作内容及操作要求， 帮助从业人员更好 的从事其本职工作。 四、概念解释 验收货即指各门店对供应商所送的商品，通过专职人员的检验， 做收入工作的过程。 第二单元 收货区域常用器械解释 叉车：对放在卡板上的货物进行运输之工具。（如下图） 栈板：储货、码货用，使货物与地面有间隔，起到防湿、防碎 的作用，更为叉车运输方便的工具。（如下图） 电子秤：对某些称重冏品或需进行第二次加工包装的冏品（如生鲜） 做准确称重的工具（如下图） 三、电脑：用于商品实收数量的录入，订单的核查，供应商及商品 的核实。（如下图） 四、POS机：检查商品条码是否可读，商品描述与其商品是否一致 （如下图） 五、条形码打印机：打印店内码胶帖。（如下图） 六、打印机：打印验货清单。（略） 第三单元 收货流程 、文件流程 供应商投单 核单 打印验货清单 外箱辨识 检验数量品质 复查数量品质 输入电脑 单据复核 归档 1、供应商投单： 是指供应商持我方采购部所发订单（见下表）递交收货窗口 订货单 订货单 PURCHASE ORDER 送货地址:厂供应商编号 送货地址: 厂供应商编号 20062 地 址 430017 湖北省武汉市 江岸区永清街41号 武汉市永芳食品厂经营部（F8） 周洁 电 话 真 J 商场地址：武汉市桥口区解放大道 3604厂 商场电话： 商场传真： V J （ A 送货日期 12-06-1998/8/18 订货日期 11-06-1998/8/18 订单号码 162684 页/总页数1 v y 武汉华联珠合超市有限公司 HUALIAN MARKET 商场名称：武汉华联综合超市太平洋店 2、核单： 当收货员接到订单后，对订单上所列各项仔细核对，核查其中包 括供应商编号、供应商地址、电话、传真、送货地址、送货日期、订 单号码、总页数、采购、货品名称、货号、订购单位、订购数量等项 目是否清楚，是否是快讯商品，同时检查文件档案中是否有待退商品， 然后填写收货清单（见下表），分发卸货卡号，等待卸货。 供应商号码： 收货编号： □ 同品关别： □ 送货人： □ 审 核： O 供应商号码： 收货编号: 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 供应商号码： 收货编号： 商品类别： 送货人： 审 核： 收货清单 5 月 日 装 订 统 填写说明： 按年、月、日各两位填写 按电脑确认的5位填写 商品的中分类（如：文化用品、冲调饮品） 厂家送货人姓名 xx xxx xxx ABC A:年份，通常可不写 B:本年内太阳日期 C:当日序号：001 -399食品收货序号400-499食品退货序号 500-899白货收货序号 900- 999白货退货序号 收货主管签字 注：每贞只限填写当日收货，并按顺序填写 3、打印验货清单： 经核对无误后，在电脑上通过订单上订单号码打印出验货清单 （见下表）一式二联，再填写华联综合超市收货号码，收货号码为 8 位数：AA-BBB-CCC。其中AA=年份代号，BBB=^日日，CCC=§i 收序号。其中食品类序号为 001—499,百货类序号为500— 999 （如 下图）。将供应商联贴在验货清单第一联，收货联