湖南长沙肉牛养殖基地建设规划总结报告.pdfVIP

湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告 湖南长沙肉牛养殖基地建设规划报告：项目背景及必要性 一、我国牛肉消费增长快，但优质肉牛缺乏。 牛是草食性反刍动物，可充分利用非竞争性饲料——牧草和秸秆生产动物蛋白（牛肉）。整个世界面临十 分严峻的人口增长和耕地减少的双重压力，粮食问题十分突出。为此，世界各国官员和专家学者取得共 识，发展养牛业以满足人民生活日益提高所需，我国政府在畜牧发展的“十五”纲要和远景规划中业将 养牛业作为重点发展的产业。牛肉属于高蛋白低脂肪食品，是一种理想的肉食品。 随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，我国肉牛的消费逐渐增加。然而，我国牛肉市场供应大部 分来自老残牛和淘汰牛，少部分来自育肥牛，中高档牛肉大部分依赖进口，2002 年比 2001 年进口增长 43.46% ，总量为4.54 万吨。因此，优质肉牛较缺乏。 二、国家和地方大力鼓励和扶持畜牧业的发展。 目前，我国的牛羊养殖比十年前有了极大的发展，牛羊养殖业已成为有些省区的支柱产业。我国畜牧业 结构的中长期目标为：2010 年，畜牧业产值占总产值的比重达到 40 ％，成为国民经济中的一大独立产业。 到 2015 年，我国畜牧业区域化、专业化、集成化、产业化、现代化水平都将有较大的提高，畜产品在国 际大市场中的竞争力大大增强。 畜牧业的发展思路，应该以强化加工、流通环节为重点，调整优化产业结构。养殖业重点是在提高产品 质量、降低生产成本、提高养殖效益的前提下实现总量的扩张。畜产品加工业相对滞后，应着力加强这 方面的工作，以开发生产名、优、特、稀产品为核心，以培植加工龙头企业为重点，从初、粗加工起步， 逐步向精深加工和综合利用进军。流通、服务业虽有一定基础，但形不成体系，功能不健全，应在加强 基础设施的同时，大力兴办协会、合作社、流通组织等多种形式的社会化服务组织，为养殖户提供产前、 产中、产后的系列化服务，推进专业化分工协作、贸工牧一体化、养加销一条龙的畜牧业产业化进程。 山东百信牧业集团以“公司＋基地＋农户”组织农户大规模发展畜牧业，实现了生产、加工、销售一 体化，解决了农户“卖难”问题，带动农户增收的效果显著。农户养牛分散，个体手工屠宰，市场凌乱， 未形成规模化、产业化经营，加之市场体系尚未建立和完善，因而制约了牛肉产业的发展，难以促进养 牛业的发展，为此，以饲养优质肉牛为基础，以市场需求为导向，组建“牧工商一体化，销供产一条龙” 的“公司＋农户”的产业化发展模式，才能有效带动农户养牛，形成工厂化、规模化的集约经营。 二、发展肉牛产业，符合国家产业政策。 近年来，随着我国经济的发展，工业用地增加，农业耕地减少。 “八五”期间，每年以 500 万亩的速度减少，“九五”略有好转，仍以 300 万亩的速度减少，而人口则以 1000 万的速度增加。因此，我国面临着食品、粮食需求增长与耕地递减，以及人蓄争粮的矛盾。为了缓 解这些矛盾，充分保证人民群众的粮食食品需求，国家作出了大力发展草食牲畜，充分利用自然资源， 农副秸秆，“过腹还田”的决定，以此解决牲畜的饲料粮食问题，更充分的保证了人口增长对粮食的需求。 由此畜牧业发展由过去的耗粮型、数量型向节粮型、质量型、效益型转变。 中央实施西部大开发战略的重要内容之一，就是要下大力气调整和优化农业结构，增加农民收入。要着 重抓好三个环节：一是全面提高农产品质量；二是加快畜牧业发展；三是优化农业区域布局。 温家宝总理明确指出在实施西部大开发战略过程中，要切实加强生态环境保护，要有计划、有步骤的退 耕还林还草，要积极发展畜牧业。在今年中央经济工作会议上他又指出：要调整农业产业结构，积极发 展畜牧业、林业、水产业，把一部分粮食转换为肉、蛋、奶等，使之成为农村经济的支柱产业。 三、项目产品符合我国食品消费趋势。 随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，人们不断追求膳食科学、营养丰富的方便食品。本项目根 据我国各民族和部分消费群体对清真牛肉的巨大需求现状，结合广大消费者特征，应用现代食品加工技 术和方法，科学配方，精制而成的牛肉食品，适应性广，物美价廉，市场前景很好。 大力推广无公害的优质肉牛及制品，有利于提高人民群众的健康生活水平和质量。 四、本项目的建设，有利于提高农户养牛的积极性，大面积促进农民增收。 以山东百信牧业集团为龙头企业，并与当地畜牧部门合作，组织科技人员，在疫病防疫方面有能力为养 殖户提供全面的服务，促进优质杂交牛肉的推广，确保牛肉的无公害品质。原料数量也有充分保障，降 低生产成本，对整个产品链的可控性大大增加，项目的抗风险能力较高。 本项目将带动 2 万农户养殖肉牛和种植