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河南质量工程职业学院毕业设计（论文） 蔬菜中农药残留的检测 系 别 专 业：农产品质量检测 班 级 学生姓名: 指导教师: 完成日期:  河南质量工程职业学院毕业设计(论文)设计书 班级 13级农检 学生姓名 南燕婷 指导教师 徐明磊 设计(论文)题目 蔬菜中农药残留的检测 主要 研究 内容 蔬菜中农药残留的检测 太简单了，再多写点 主要技 术指标 或研究 目标 近红外光谱分析： 气相微萃取一气相色谱和质谱联用法： 咼效液相色谱法： 原子荧光测定法。 不符合，紧扣文章重写 基本 要求 学会查阅文献资料； 能够按期完成毕业设计任务； 掌握基本文字排版、图表制作等技能。 掌握书写论文的基本要求，能独立完成论文写作； 主要参 考资料 及文献 邓小银.罗定蔬菜农药残留速测技术应用现状及发展对策 [J].广东农业科学,2009(6):187-188,214. 王亚飞.农药残留速测技术研究进展[J].世界农 药,2009,31(1):42-44. 杨慧,王富华.我国蔬菜农药残留速测技术的应用与发展 [J]. 农业环境与发展,2008,25(5):67-72. 目录 TOC \o 1-5 \h \z \o Current Document 摘要 1 \o Current Document 1前言 2 \o Current Document 2农药残留及农药残留的危害 2 \o Current Document 2.1农药残留 2 \o Current Document 2.2农药残留的的危害 2 \o Current Document 蔬菜农药残留检验的方法和目的 3 \o Current Document 3.1蔬菜检验样品取样 3 3.1.1抽样方法 3 3.1.2抽样填表 3 3.1.3 贮存 3 \o Current Document 3.2蔬菜农药残留样品前处理方法 3 \o Current Document 3.3蔬菜农药残留检测原理 4 \o Current Document 3.4蔬菜农药残留快速检测技术 4 3.4.1样品检测试剂用量 4 3.4.2样品检测技术方法 4 \o Current Document 3.5蔬菜农药残留检验的目的 5 日常生活过程中的减少农药残留 5 \o Current Document 4.1阳光分解 5 4.2置放氧气 5 4.3盐水浸泡 5 \o Current Document 5蔬菜农药残留的相关标准 .5 5..1农药残留限量值 5 5.2限制使用的农药 6 \o Current Document 6.总结 6 \o Current Document 参考文献 8 \o Current Document 致谢 9 摘要 20世纪50年代以来,化学合成农药在全世界的广泛应用,无疑在防治病虫害、铲除杂 草、增加农业产量方面发挥了举足轻重的作用，对人类社会进步和生产力发展起到了巨 大的促进和推动作用。但是农药是一类有毒化学物质，而且是人们主动投放到环境中的, 长期大量使用，对环境生物安全和人体健康产生了较大的不利影响。近年来因农药污染 造成人和牲畜中毒的事件屡见报道，特别是蔬菜、水果类食品的中毒。目前,农药已成为 世界上主要的污染源之一，与此同时蔬菜农药残留已经严重危害人身体健康。因此，必 须通过严格管理和加大检测力度等措施来彻底解决。农药残留分析是对复杂混合物中痕 量农药的母体化合物、有毒代谢物、降解产物和农药杂质进行的分析 ，是一种需要精细 的微量操作手段和高灵敏度的痕量检测技术。 关键词：蔬菜；农药残留；检测方法；质量标准 摘要着重叙述论文有那些内容，结论 1前言 农产品质量安全是一件涉及千家万户、 关系国计民生的大事。人们对农产品农药残 留问题已越来越重视，各级政府对农产品生产与流通领域中的监管措施也在不断的强化 与加大。快速、准确地检测农产品农药残留，有利于防止农药残留，不断强化对上市蔬菜、 水果等农产品质量的检测力度，并通过引进农药残留速测技术，利用农药残留快速检测 仪,对各大超市、蔬菜水果批发市场、农贸市场蔬菜生产基地的蔬菜农药残留情况定期 开展抽样检测，为有效防止“毒菜”进入市场，净化百姓餐桌做出贡献。多年来，我县农 业检测中心通过引进农药残留速测技术，农药残留检测仪 CNY-858B型，是据国家标准 《GB5009.199-2003〉和农业部《NY/T448-2001》标准的技术要求来设计。可对果蔬中 有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量进行快速准确的检测。 该仪器可广泛应用于各级政府 蔬菜检测中心、农业、工商、集贸市场、超市、环保、蔬菜种植基地、饭饭店等单