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最新整理酒店意识与礼仪 洒店意识 一、洒店意识：洒店意识是指洒店员工的言行举止应该有洒店从业人员的 职业素质和风度。它主要包括以下几方面： 1、服务意识：洒店是服务性行业，好客是此行业的最基本特点，服务 是洒店的灵魂与精华。虽然，洒店划分很多不同的部门，工作职责也多不一样， 但每个部门的工作目的很活楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意，作为服 务人员必须要了解宾客的需求，特别是心理需求： 安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等 卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等 尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向 客人打招呼 高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四 舒适。 所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服 务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。 2、 公关意识：包括对外推广意识(①推广自身的职业形象，每一个员工 都代表这洒店的形象，员工的形象就象洒店的广告一样，时刻被宾客注视和xxx 所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现； ②推广洒店的产品。)、对 内协调合作意识和做好本职工作。 3、 成本和效益意识：利润是洒店赖以生存的基础，成本控制是我们为自 己创造发展的空间。没有利润的洒店不是一家好的洒店，只有取得一定的经济效 益，洒店才能得以生存和发展。 4、 标准意识：洒店是个比较规范的行业，每个岗位对有自己的工