原创力文档- 186
- 0
- 约2.78千字
- 约 8页
- 2020-11-17 发布于天津
- 举报
实验日期成绩实验报告项目名称鲜果中维生素的还原性课程名称化学教学论实验研究专业班级学生姓名学号同组人姓名指导教师化学化工系实验预习报告实验目的维生素还原性的检验实验维生素还原性变化规律的探究实验实验原理与方法维还原性定性检测的基本原理取适量氯化铁溶液滴加几滴硫氰酸钠溶液溶液变红在加入维生素发现溶液褪色说明维生素能将铁离子还原维含量测定原理维含量测定原理主要的反应方程式维生素又称抗坏血酸分子式具有还原性可被定量氧化因而可用标准溶液直接测定其滴定反应式通过消耗碘溶液的体积及其浓度计算试样中维生素的含
实验日期
成绩
实验报告
项目名称：
鲜果中维生素 C 的还原性
课程名称：
化学教学论实验研究
专业班级
学生姓名
学号
同组人姓名
指导教师
化学化工系
实验预习报告
实验目的
1、维生素 C还原性的检验实验；
2、维生素 C还原性变化规律的探究实验；
实验原理与方法
1、维 C 还原性定性检测的基本原理
取适量氯化铁溶液，滴加几滴硫氰酸钠溶液，溶液变红，在加入维生素 C，发
现溶液褪色，说明维生素 C 能将铁离子还原
1、维C 含量测定原理
1、
维C 含量测定原理
主要的反应方程式】
维生素 C又称抗坏血酸 Vc, 分子式 C6H8O6.
Vc 具有还原性 , 可被 I 2 定量氧化
文档评论（0）