酒店执行力中的制度与文化.docxVIP

酒店执行力中的制度与文化 非特主题连锁酒店管理者认为：执行力的落实基础是我们的制度， 而灵魂则是我们的企业文化。 能将管理理念与管理实践很好地结合起来的书并不多， 非特主题 连锁酒店通过多年的理论积累与管理实践，形成了对企业管理的深刻 领悟，非常难得。下面就执行力中的制度与文化，结合酒店的实际工 作，谈谈非特感受。 我们常讲“制度为基，以人为本”、“没有规矩，不成方圆”、 “制度是有序的基础”等等。的确，企业的正常运营首先需要有一套 完整的规章制度来进行规范和引导，它为每一个进入企业的员工指明 了在实际工作中的行为准则，就像交通法规一样指导车辆和行人，如 何各行其道才能确保交通的安全畅通。规章制度的重要性，对于流水 线操作的工作人员显得尤其明显。 从酒店管理工作来讲，每一个岗位 都有它的工作流程和岗位职责，对于制度的了解与落实可以保证我们 为每一位宾客提供规范化的服务，因此，对常规性员工的有效管理可 以保证制度的基本落实。而在酒店工作中，由于我们的产品是在服务 过程中形成的，而我们的服务对象是不同的宾客， 每一位宾客难免会 有不同的需求，这就要求我们在服务过程中提供优质的规范化服务的 基础上，细心观察，针对客人的潜在需求提供个性化服务，这个个性 化服务的提供是建立在对常规性工作目的理解的基础之上的， 是在注 重服务意识的文化之上形成的。每一位员工只有具备一种以顾客的满 精品文