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[ 规章制度 ] 西餐厅厨房规章制度 中西茶餐厅厨房规章制度 “埔莉思中西茶餐厅”的厨房管理规章制度，这些条款不是针对 一个人，而是对整个厨房所有人员的要求，罚款不是目的，目的是让 大家认真的、更好的、更准确无误的工作，所以希望人人要有责任心、 紧迫感，团结互助，求实创新才能有凝聚力，望大家遵守执行。所有 的罚款充作厨房班费，取之于民用之于民。 、厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认 真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不 得顶撞，违者罚款 50 元，严重者开除。 、每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长 复查并安排一天的工作。在工作时间